Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Garnelensalat mit Reis, Zwiebeln und Cashewnüssen

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20 Min.

40 Min.

Reispapierröllchen mit Borretschblüten und Shrimps

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30 Min.

35 Min.

Hähnchen-Tandoori mit Gurken-Joghurt (Raita)

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45 Min.

775 Min.

451 kcal

Maki mit verschiedenen Zutaten

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30 Min.

69 kcal

Frühlingsrollen mit Enten-Gemüse-Füllung

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40 Min.

49 kcal

Thunfischsteak in Pfeffermantel mit Melonensalsa

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30 Min.

487 kcal

Paprika-Kaiserschoten-Salat mit Ingwer

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15 Min.

25 Min.

116 kcal

100

Reispapierrollen mit Füllung

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30 Min.

52 Min.

334 kcal

Amuse gueule mit Thunfisch

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15 Min.

74 kcal

Glasnudel-Hähnchen-Salat

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15 Min.

25 Min.

555 kcal

Glücksrollen aus Vietnam

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30 Min.

79 kcal

Fleischspieß mit Salat aus Mango

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30 Min.

532 kcal

Hähnchenfilet mit Mango und Blattsalat

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30 Min.

448 kcal

Hähnchen auf Tandoori-Art mit Reis und Tomatensalat

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30 Min.

105 Min.

495 kcal

Knuspriger Wolfsbarsch auf Weißkohl mit Erdnüssen

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20 Min.

321 kcal

Zitronengras-Hähnchenspieße mit Salat

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30 Min.

280 Min.

232 kcal

Gegrillte Putenbrust mit Spinat gefüllt dazu Beilagensalat

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30 Min.

65 Min.

Reissalat mit asiatischem Gemüse, schwarzem Sesam und Wasabi

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30 Min.

50 Min.

Asiatische Reispfanne mit Gemüse

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40 Min.

389 kcal

Indischer Kichererbsensalat mit Mandeln und Granatapfelkernen

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30 Min.

226 kcal

100

Scharfer Salat vom Rind mit Tomaten und Gurken

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30 Min.

344 kcal

Hähnchensalat mit Tomaten, Mandeln und Sojakeimen

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30 Min.

363 kcal

Hähnchensalat auf thailändische Art

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20 Min.

28 Min.

178 kcal

Hähnchenspieße auf indische Art mit Gurkenjoghurt

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25 Min.

35 Min.

336 kcal

Salat mit Tofu, Champignons und Kleesprossen

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30 Min.

33 Min.

Gurkenwickel mit Fisch

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20 Min.

Rindertatar auf asiatische Art dazu indisches Fladenbrot (Chapati)

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45 Min.

Koriander-Chili-Vinaigrette

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10 Min.

Salat mit Hähnchen

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25 Min.

361 kcal

Shrimps im Tempurateig frittiert mit buntem Salat

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50 Min.

375 kcal

Spargel-Pilz-Salat auf türkische Art

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15 Min.

115 kcal

Kichererbsen-Gemüse-Salat

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10 Min.

15 Min.

294 kcal

Tofuwürfel mit Gurke und Sesam

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25 Min.

85 Min.

282 kcal

Gebratenes Thunfischsteak mit Gemüsesalat

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35 Min.

155 Min.

602 kcal

Verschiedene Nigiri (Lachs, Scampi, Lachskaviar)

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30 Min.

Ente auf Tandoori-Art mit Ingwer und Gurke

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30 Min.

415 Min.

709 kcal

Gurkenrollen mit Lachs, Thunfisch und Shrimpfleisch

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45 Min.

217 kcal

Glücksrollen mit Sojassoße

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25 Min.

119 kcal

Kartoffelsalat auf indische Art mit Blumenkohl und Tomaten

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45 Min.

296 kcal

Scharf gefüllte Salatrollen

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20 Min.

220 kcal

Lamm-Köfte

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40 Min.

407 kcal

Scharfer Gurkensalat

(0)

15 Min.

153 kcal

Blattsalat mit Tofu und Tomaten

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25 Min.

201 kcal

Tintenfisch mit Rucolasalat

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20 Min.

318 kcal

Rettichsalat

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20 Min.

107 kcal

Gurken-Raita

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15 Min.

241 kcal

Lammeintopf

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105 Min.

616 kcal

Raita

(0)

10 Min.

321 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?