Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Fruchtiger Spinatsalat mit Avocado und Lamm

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25 Min.

523 kcal

Selleriedreierlei mit Rehrücken

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70 Min.

607 kcal

Gebackene Mirabellen mit Gewürzen und Honig

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10 Min.

25 Min.

255 kcal

Eintopf mit Kalb und Gemüse auf französische Art

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25 Min.

85 Min.

494 kcal

Entenbrust mit Pfirsichen

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35 Min.

441 kcal

Shrimps mit Kartoffelpüree

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60 Min.

Rosenkohlgemüse mit Käse und Aprikosen

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15 Min.

35 Min.

329 kcal

Auflauf mit Lammfleisch und Kartoffeln

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30 Min.

120 Min.

371 kcal

Bärlauchdip

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15 Min.

239 kcal

Friséesalat mit Datteln

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20 Min.

261 kcal

Schollenfilet auf Erbsenpüree

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40 Min.

70 Min.

Kartoffel-Lachs-Salat mit Dill

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20 Min.

50 Min.

447 kcal

Kartoffelpüree mit Kohl und Porree auf irische Art

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25 Min.

55 Min.

283 kcal

Joghurt-Balsamico-Dressing

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10 Min.

81 kcal

Pilzgemüse im Kürbis mit Parmesanhobeln

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30 Min.

358 kcal

Rinderbrühe mit Sprossen und Kürbis

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45 Min.

135 Min.

Buchweizen mit Kräuterpilzen

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25 Min.

Rindercarpaccio mit Mayo

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20 Min.

40 Min.

190 kcal

Champignons in Öl

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320 Min.

289 kcal

Spinatgratin mit Ei

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30 Min.

45 Min.

478 kcal

Kartoffeln mit Sesam

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45 Min.

189 kcal

Gebackener Fenchel mit Tomaten

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45 Min.

481 kcal

Fruchtige Tomatencreme mit Ei

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15 Min.

30 Min.

232 kcal

Apfelsinensalat mit Fenchel und Zwiebel

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20 Min.

224 kcal

Rührei mit Shrimps

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20 Min.

362 kcal

Stockfisch-Kartoffel-Suppe

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45 Min.

4365 Min.

631 kcal

Lachsforellenfilet mit Meerrettich und fruchtigem Rettich-Salat

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30 Min.

40 Min.

317 kcal

Asia-Gewürzöl

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75 Min.

3996 kcal

Low-Carb-Zitronenquark

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15 Min.

140 kcal

Mozzarellabällchen mit Kräutern

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15 Min.

333 kcal

Tarator

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40 Min.

292 kcal

Bohnen-Lachs-Salat

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180 Min.

900 Min.

346 kcal

Fruchtiger Putenbraten

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20 Min.

170 Min.

447 kcal

Kartoffelauflauf mit Lauch, Spinat und Tomaten (vegetarisch)

(0)

25 Min.

75 Min.

531 kcal

Tellersülze und Bratkartoffeln

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45 Min.

915 Min.

294 kcal

Steak und Kürbis vom Grill mit Avocadocreme

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40 Min.

48 Min.

742 kcal

Herings-Kartoffel-Salat mit Äpfeln und Ei

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20 Min.

Käsepizza mit roten Zwiebeln und Spinat

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30 Min.

115 Min.

222 kcal

Selbst gemachte Pommes

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20 Min.

40 Min.

4124 kcal

Lammspieße mit grünem Salat

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30 Min.

158 Min.

370 kcal

Apfel-Selleriechutney

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40 Min.

82 kcal

Salatrollen mit Kichererbsendip

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15 Min.

75 Min.

Scharfe Paprikadips

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15 Min.

28 Min.

144 kcal

Rouladen von der Pute mit Currysoße

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30 Min.

85 Min.

776 kcal

Gedämpftes Fischfilet mit Sojabohnen

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45 Min.

399 kcal

Gegrillte Feigen mit Ricotta

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10 Min.

370 Min.

127 kcal

Hominy

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60 Min.

440 kcal

Gemüsesalat mit Rindfleisch

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90 Min.

603 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?