Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gemischtes Gemüse mit Walnusscreme

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20 Min.

50 Min.

370 kcal

Rindfleisch mit Schokosauce und Spargel

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25 Min.

90 Min.

512 kcal

Spieße mit Schwertfisch und Vanille

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20 Min.

765 Min.

479 kcal

Kokos-Reissuppe mit Ei

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30 Min.

60 Min.

600 kcal

Navarin vom Lamm mit Erbsen und Bohnen

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30 Min.

50 Min.

457 kcal

Kürbishäppchen mit geräucherter Entenbrust

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25 Min.

45 Min.

344 kcal

Rindfleischeintopf mit Wirsing

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25 Min.

175 Min.

547 kcal

Gnocchi mit roten Bohnen und Hackfleisch

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10 Min.

25 Min.

719 kcal

Hackfleischspieße mit Joghurtsauce

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25 Min.

90 Min.

Fruchtiger Putenbraten

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20 Min.

170 Min.

447 kcal

Gemüseröllchen aus Reispapier

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35 Min.

41 Min.

170 kcal

Hersbtsalat mit Nüssen, Zwiebeln und Hartkäse

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15 Min.

348 kcal

Gegrillte Steaks mit Roquefort

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15 Min.

367 kcal

Kräuteressig

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10 Min.

134 kcal

100

Loup de Mer mit gegrilltem Spargel

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20 Min.

50 Min.

237 kcal

Rote-Bete-Türmchen mit Nussfüllung auf Paprika-Mango-Soße

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60 Min.

180 Min.

Rote-Bete-Kefir-Suppe mit Ei

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30 Min.

180 Min.

141 kcal

Gemüsesuppe mit Kürbis, Sellerie und Bohnen

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20 Min.

45 Min.

177 kcal

100

Wok-Nudeln mit Bohnen und Rind

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15 Min.

35 Min.

802 kcal

Gebackener Kürbis mit Rucolasalat

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20 Min.

55 Min.

212 kcal

Gnocchi mit Pilz-Käse-Soße

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10 Min.

25 Min.

577 kcal

Topinambur-Petersilien-Suppe

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20 Min.

40 Min.

196 kcal

Thailändische Nudel-Tofu-Pfanne mit Nüssen und Ei

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20 Min.

30 Min.

643 kcal

Asiatisches Omelett mit Sesam

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15 Min.

35 Min.

587 kcal

Lachs aus dem Ofen auf Tomatensalat

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25 Min.

35 Min.

341 kcal

Gegrillte Hähnchenspieße mit Salat

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30 Min.

67 Min.

366 kcal

Herbstlicher Grünkohlsalat mit Parmesanhobeln

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30 Min.

35 Min.

267 kcal

Risotto mit Erbsen und gebackenem Lachsfilet

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35 Min.

55 Min.

494 kcal

Knoblauchpilze mit Reissalat

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30 Min.

80 Min.

551 kcal

Bunte Gemüsespieße vom Grill

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20 Min.

35 Min.

231 kcal

Kartoffelkuchen

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20 Min.

60 Min.

286 kcal

Gulaschsuppe mit Rosmarin

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30 Min.

190 Min.

588 kcal

Hackfleisch-Lauch-Auflauf mit Ananas

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35 Min.

95 Min.

496 kcal

Gurkensmoothie mit Avocado

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10 Min.

174 kcal

Hackfleisch-kartoffelauflauf (Shepherd´s Pie)

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35 Min.

105 Min.

865 kcal

Gebratene Gnocchi mit Gemüse

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20 Min.

30 Min.

548 kcal

Linsensalat mit Käse

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20 Min.

65 Min.

377 kcal

Lauwarmer Kürbissalat mit Rucola und Pinienkernen

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25 Min.

60 Min.

351 kcal

Putencurry mit Ingwer, Chili und Bohnen

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15 Min.

50 Min.

518 kcal

Buchweizenpfannkuchen mit Blumenkohl und Currysoße

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35 Min.

90 Min.

Hähnchen

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15 Min.

75 Min.

991 kcal

Kartoffelgratin mit Parmesan und Kräutern

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20 Min.

70 Min.

568 kcal

Wintergemüse mit Tofu

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40 Min.

250 Min.

391 kcal

Kräuteromelett

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20 Min.

45 Min.

421 kcal

Erbsensuppe mit Muscheln

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40 Min.

70 Min.

398 kcal

Zitrone mit Thunfischfüllung

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25 Min.

33 Min.

233 kcal

Topinambur-Romanesco-Auflauf

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15 Min.

33 Min.

203 kcal

100

Frittata mit Kartoffeln und Käse

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15 Min.

55 Min.

390 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?