Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Thunfisch mit Quinoa und Kürbispüree

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40 Min.

65 Min.

Gebackene Hähnchenteile mit Orangen

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30 Min.

65 Min.

349 kcal

Fenchelsalat mit Erdbeeren

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25 Min.

28 Min.

352 kcal

Zitronen-Makrelen-Risotto mit Parmesanchips

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40 Min.

65 Min.

800 kcal

Pakoras aus Gemüse

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25 Min.

40 Min.

2187 kcal

Rote Bete-Suppe

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20 Min.

65 Min.

238 kcal

Ochsenfilet in der Brühe gegart

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15 Min.

45 Min.

317 kcal

100

Spargelsuppe mit Muscheln

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35 Min.

80 Min.

Friséesalat mit Datteln

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20 Min.

261 kcal

Aprikosen mit Lavendel, dazu Ziegenfrischkäse

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10 Min.

18 Min.

308 kcal

Holunderessig

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5 Min.

200 kcal

Linsensalat mit Bohnen und Tomaten

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30 Min.

790 Min.

326 kcal

100

Risotto mit Roter Bete und Fisch

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10 Min.

35 Min.

589 kcal

Gebratene Polenta mit Gemüse vom Grill

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35 Min.

75 Min.

333 kcal

Tandoori-Spieße mit Lamm und Joghurtsauce

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20 Min.

418 Min.

236 kcal

Schokocrépe mit Birne

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45 Min.

110 Min.

386 kcal

Tomate mit gegrillem Gemüse und Ziegenkäse

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25 Min.

31 Min.

582 kcal

Safranreis mit Stockfisch und Kohl

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20 Min.

2925 Min.

910 kcal

Doraden mit Tomaten vom Grill

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20 Min.

40 Min.

386 kcal

Salat mit Kablejau, Tomaten, Oliven und Zwiebeln

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25 Min.

1480 Min.

682 kcal

Apfel-Kiwieis

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10 Min.

250 Min.

76 kcal

Vegetarisches Curry mit Erbsen und Kartoffeln

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30 Min.

55 Min.

665 kcal

100

Reisauflauf mit Rotbarsch

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25 Min.

70 Min.

663 kcal

Kartoffelauflauf mit Roter Bete

(0)

20 Min.

60 Min.

382 kcal

Scharfes Gemüse

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25 Min.

45 Min.

314 kcal

Gemüsestrudel mit Apfel

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45 Min.

135 Min.

1398 kcal

Carpaccio mit Orange, Kohlrabi und Giersch-Erdnuss-Pesto

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30 Min.

222 kcal

Hähnchen-Tajine mit Gemüse, Oliven und Zitronen

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25 Min.

85 Min.

382 kcal

100

Radieschenquark

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10 Min.

89 kcal

Forellengratin mit Tomaten

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20 Min.

50 Min.

427 kcal

Gemüse-Pie

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30 Min.

80 Min.

438 kcal

Gebratene Hähnchenbrust mit Brat-Topinambur

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20 Min.

35 Min.

417 kcal

Cremige Kressesuppe mit Pilzen

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25 Min.

50 Min.

319 kcal

Gebratenes Fischkotelett mit Pilzen

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20 Min.

30 Min.

Gebackene Sardinen mit Kartoffelhaube

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25 Min.

55 Min.

418 kcal

Gegrillte Forellen mit Salbei

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15 Min.

40 Min.

311 kcal

Fast Food ohne Reue

Kartoffelspalten aus dem Ofen

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20 Min.

60 Min.

307 kcal

Frischkäseterrine mit Spargel und Lachs

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40 Min.

286 Min.

2215 kcal

Lammchops vom Grill mit Pesto und Tomatenspießen

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25 Min.

63 Min.

411 kcal

Fisch in Weinblättern gegrillt

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30 Min.

65 Min.

421 kcal

Lammkeule mit Kräutern und Knoblauch

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25 Min.

895 Min.

385 kcal

Safranreis mit Garnelen

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15 Min.

40 Min.

457 kcal

Safranrisotto mit Zitrone

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25 Min.

45 Min.

460 kcal

Hühnersuppe mit Gemüse

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40 Min.

145 Min.

1051 kcal

100

Rinderfilet mit Gemüse auf Spießen

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20 Min.

90 Min.

308 kcal

Entenbrust mit Aprikosenfüllung

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30 Min.

780 Min.

472 kcal

Kurzgebratener Thunfisch auf Avocado-Tomaten-Bett

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25 Min.

29 Min.

690 kcal

Violette Kartoffelsuppe

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25 Min.

60 Min.

571 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?