Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.487 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Radicchio vom Grill

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5 Min.

15 Min.

Lammkotelette und gefüllte Gemüse

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40 Min.

195 Min.

371 kcal

100

Gefüllte und überbackene Crêpes

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30 Min.

55 Min.

231 kcal

Rote-Bete-Fruchtsaft mit Milchschaum

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10 Min.

184 kcal

Feurige Drumsticks mit Zwiebeln und Kartoffelwedges

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30 Min.

65 Min.

753 kcal

Lachs-Terrine

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40 Min.

280 Min.

2231 kcal

Möhren-Orangensmoothie mit Koriander

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15 Min.

139 kcal

Kartoffelsalat mit Forelle und Rosinen

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25 Min.

75 Min.

Mais-Eischneesuppe

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5 Min.

10 Min.

Nusspesto und Kräuter

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20 Min.

1829 kcal

100

Zwiebel-Kirsch-Gemüse aus dem Ofen

(0)

20 Min.

55 Min.

187 kcal

Möhrensuppe mit Klößchen

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35 Min.

50 Min.

90 kcal

Erdbeersaft mit Roter Bete

(0)

10 Min.

107 kcal

Möhrencremesuppe

(0)

10 Min.

35 Min.

Steinpilze mit Pinienkernen und Rosmarin

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25 Min.

32 Min.

261 kcal

Tomaten mit Reisfüllung

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35 Min.

70 Min.

580 kcal

Hähnchen aus dem Ofen mit kleinen, neuen Kartoffeln

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20 Min.

140 Min.

899 kcal

Salat mit Saubohnen, Sprossen und Hähnchen

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25 Min.

37 Min.

Caprese "Exotik"

(0)

15 Min.

442 kcal

Gebackenes Wintergemüse mit Honig

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30 Min.

90 Min.

353 kcal

Weiße Bohnen mit Morcheln und Kaffeeschaum

(0)

20 Min.

790 Min.

132 kcal

Gemüse-Käse-Gratin

(0)

25 Min.

55 Min.

431 kcal

Lammkarree mit Ratatouille

(0)

30 Min.

80 Min.

362 kcal

Käseomelett

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5 Min.

248 kcal

Radicchio-Nusssalat mit Käse

(0)

20 Min.

408 kcal

Kartoffelauflauf mit Lauch, Spinat und Tomaten (vegetarisch)

(0)

25 Min.

75 Min.

531 kcal

Rucolasalat mit Pilzen

(0)

20 Min.

23 Min.

387 kcal

Blumenkohl-Brokkoli-Suppe mit Polentanocken

(0)

35 Min.

70 Min.

279 kcal

Hähnchenbrustfilet mit Senfkruste und Brokkoli

(0)

20 Min.

45 Min.

375 kcal

Fischfilet auf Bratgemüse

(0)

20 Min.

35 Min.

439 kcal

Feldsalat mit Weichkäse, Trauben und Nüssen

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25 Min.

31 Min.

638 kcal

Quinoa-Eintopf mit Mais und Bohnen

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25 Min.

50 Min.

317 kcal

Kartoffeltürmchen mit Rauke

(0)

30 Min.

60 Min.

198 kcal

Gelbe Paprikasuppe mit Frischkäsenocken

(0)

25 Min.

45 Min.

219 kcal

Fischmarinade mit indischen Aromen

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10 Min.

250 Min.

33 kcal

Lammchops mit Gemüse

(0)

15 Min.

50 Min.

343 kcal

Gegrilltes Steak mit Spinat-Pilz-Gemüse

(0)

40 Min.

70 Min.

555 kcal

Rosmarinbohnen mit Zwiebeln

(0)

15 Min.

30 Min.

165 kcal

Gelbes Dal

(0)

15 Min.

40 Min.

366 kcal

Selleriesalat mit Hähnchen und Apfel

(0)

20 Min.

28 Min.

615 kcal

Indisches Blumenkohlcurry

(0)

15 Min.

45 Min.

272 kcal

Möhrengemüse mit Datteln

(0)

25 Min.

45 Min.

245 kcal

Mozzarella-Zucchini-Röllchen in Zwiebel-Minzöl

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30 Min.

1470 Min.

931 kcal

Zwiebel-Oliven-Auftstrich

(0)

10 Min.

35 Min.

186 kcal

Romana-Erbsensalat mit Shrimps

(0)

25 Min.

31 Min.

288 kcal

Gemüse mit Feta vom Grill

(0)

20 Min.

40 Min.

245 kcal

Mais-Kürbissuppe

(0)

15 Min.

55 Min.

159 kcal

Reiseintopf mit Gemüse und Hühnchen

(0)

25 Min.

95 Min.

428 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?