Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Zucchinisalat mit Mozzarella

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25 Min.

315 kcal

Salzkartoffeln mit Salsa

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15 Min.

40 Min.

427 kcal

Pikante Spieße mit Rinderfilet, Paprika, Zwiebeln dazu Steaksoße

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30 Min.

38 Min.

298 kcal

Gegrillte Lammchops mit Kräuterbutter

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20 Min.

740 Min.

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis, Sellerie und Pinienkernen

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30 Min.

55 Min.

580 kcal

Tomaten-Fenchel-Salat mit Pesto

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20 Min.

Ente mit Kirschen und Beilagen

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150 Min.

1542 kcal

Reis mit Bohnen und Paprika

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25 Min.

413 kcal

Kartoffel-Hack-Auflauf mit Wirsing und Rindsgulasch

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40 Min.

140 Min.

Fruchtiger Rotkohl-Kürbis-Salat

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30 Min.

75 Min.

309 kcal

Kalte Joghurtsuppe mit Lauchzwiebeln und Sprossen

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25 Min.

227 kcal

Hähnchenspieß mit Nektarinensoße

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45 Min.

165 Min.

335 kcal

Bunter Krautsalat mit Paprika und Yambohne (Jicama)

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25 Min.

85 Min.

168 kcal

Gemüsesuppe mit Geflügelnocken

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45 Min.

193 kcal

Romanesco-Terrine

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30 Min.

83 Min.

1000 kcal

Seelachs mit Juliennegemüse und Kartoffeln

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45 Min.

Rote-Bete-Pesto mit Kräutern

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15 Min.

Avocado-Muschelsalat

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30 Min.

393 kcal

Gemüse-Reis-Salat mit Thunfischsauce und gefüllten Kirschtomaten

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45 Min.

Cremiger Blumenkohlreis

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35 Min.

60 Min.

608 kcal

Rohkost mit Joghurtdip

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25 Min.

Bunter Salat mit Hähnchenbrust

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25 Min.

384 kcal

Kabeljau mit Pilzhaube

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50 Min.

308 kcal

Linsen-Selleriesalat mit Kabeljau

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25 Min.

311 kcal

Rote Bete-Risotto

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15 Min.

40 Min.

511 kcal

Tafelspitz-Sulz

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25 Min.

205 Min.

Bunte Salsa

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30 Min.

76 kcal

100

Kotelett vom Lamm mit grünem Püree

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20 Min.

35 Min.

977 kcal

Seezunge mit Porree und Reis

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40 Min.

670 Min.

520 kcal

Lammrollbraten mit Orangen und Sellerie gefüllt

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30 Min.

150 Min.

715 kcal

Rouladen aus Rindfleisch mit Tomatensoße

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90 Min.

446 kcal

Kichererbsenmus mit Gemüsesticks

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25 Min.

174 kcal

Fruchtiger Joghurtdrink

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10 Min.

114 kcal

Putencurry mit Ingwer, Chili und Bohnen

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15 Min.

50 Min.

518 kcal

Jakobsmuschelcarpaccio mit Kaviar

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25 Min.

367 kcal

Hähnchenstopf mit Feta und Peperoni auf mexikanische Art

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20 Min.

50 Min.

551 kcal

Risotto mit Rucola

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15 Min.

40 Min.

733 kcal

Kürbisfüllung für den Truthahn

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25 Min.

35 Min.

Scharfe Mais-Kartoffelsuppe

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25 Min.

50 Min.

467 kcal

Gegrilltes Fleisch und Gemüse

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30 Min.

466 kcal

Stangensellerie mit Tomaten-Käse-Soße (Taleggio)

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25 Min.

40 Min.

208 kcal

Lammkoteletts mit Kartoffelpüree

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45 Min.

1504 kcal

Asia-Gurkensalat

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25 Min.

228 kcal

Hähnchen-Ragout mit Reis und mango

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45 Min.

783 kcal

Gegrilltes Steak mit Garnelen, Fenchel und Orangen

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20 Min.

60 Min.

637 kcal

Französische Fischsuppe

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30 Min.

50 Min.

243 kcal

Bohnen-Tintenfischsalat

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25 Min.

Muscheln mit Fenchel

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30 Min.

60 Min.

513 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?