Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.441 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Leichter Eisgenuss

Schnelles Beereneis

mit Zimt und Buttermilch

(16)

5 Min.

20 Min.

93 kcal

Saisonale Küche

Gratinierte Zucchini

mit Quinoafüllung und Mangosauce

(16)

30 Min.

60 Min.

250 kcal

5-Zutaten-Küche

Gemüsenudeln mit Erdnusssauce

(16)

25 Min.

284 kcal

100

Klassiker in Low Carb

Cannelloni mit Ricotta, Spinat und Zucchini

(22)

25 Min.

60 Min.

591 kcal

Klassiker für Vegetarier

Kartoffel-Blumenkohl-Curry

auf indische Art

(50)

35 Min.

322 kcal

Seelenwärmer

Gulaschsuppe – smarter

mit Paprika und Kartoffeln

(25)

70 Min.

234 kcal

Gesunder Feierabend

Gemüseeintopf mit Linsen

(33)

15 Min.

25 Min.

359 kcal

100

Entzündungslindernd

Lachsfilet aus dem Ofen

mit Zitrone und Basilikum

(21)

20 Min.

60 Min.

341 kcal

Preiswert für Genießer

Grüne Kartoffelpfanne

mit Schafskäse

(18)

45 Min.

399 kcal

Clean-Eating-Mittag

Chia-Falafel mit Pistazien und Minzjoghurt

(18)

10 Min.

30 Min.

325 kcal

100

Smarte Hausmannskost

Frankfurter Grüne Sauce – smarter

mit Pellkartoffeln

(15)

20 Min.

45 Min.

203 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs mit Süßkartoffeltalern und Pfannengemüse

Gewinnerrezept von Lothar Kämmer

(15)

60 Min.

868 kcal

Vegan für Genießer

Rosenkohl-Dattel-Cashew-Suppe

Gewinnerrezept von Simone Thurau

(15)

20 Min.

280 Min.

451 kcal

Leichtes Mittagessen

Kartoffel-Räucherlachs-Pfanne

mit Meerrettichcreme

(12)

55 Min.

263 kcal

Eiweißreich und vegan

Veganes Zwiebelschnitzel

(12)

15 Min.

20 Min.

620 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfter Brokkoli

mit Sesam, Honig und Sojasauce

(12)

30 Min.

170 kcal

Eiweißreich und vegan

Keto-Bowl mit Pilzen und Chinakohl

(12)

25 Min.

35 Min.

450 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Linsensalat mit Schafskäse und Walnüssen

(12)

40 Min.

382 kcal

Meal-Prep-Gericht

Kurkuma-Linsennudeln

(12)

20 Min.

292 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Linsen-Curry-Aufstrich

(9)

20 Min.

79 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Wake-up-Energy-Balls

(9)

15 Min.

81 kcal

Saisonale Küche

Überbackener grüner Spargel mit Mascarpone

(9)

20 Min.

45 Min.

319 kcal

Vegetarisch für Genießer

Wirsingpfanne

mit Walnüssen

(9)

30 Min.

232 kcal

Bauchschmeichler

Fenchel-Spinat-Gemüse mit Polenta

(9)

35 Min.

334 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Zucchinigratin

(9)

15 Min.

50 Min.

296 kcal

Erfrischend und leicht

Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette

(9)

25 Min.

339 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Doradenfilets mit Artischockensalat

Tomaten und schwarzen Oliven

(6)

15 Min.

45 Min.

429 kcal

Besonders bekömmlich

Pikantes Apfel-Sellerie-Püree

Perfekt zu geschmortem Fleisch

(6)

35 Min.

168 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rindfleisch-Shiitake-Wok

mit Möhren und Thai-Basilikum

(6)

35 Min.

398 kcal

Kochen für Kinder

Fischpfanne

mit Mangold und Kohlrabi

(6)

35 Min.

226 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Sommerrollen mit Garnelen

(6)

30 Min.

40 Min.

158 kcal

Besonders eiweißreich

Carpaccio vom Rinderfilet – smarter

mit Champignons, Rucola und Parmesan

(6)

25 Min.

245 kcal

Erfrischend und leicht

Mozzarella-Melonen-Salat

mit Himbeeren

(6)

20 Min.

141 kcal

Figurbewusst genießen

Geeiste Gurkensuppe

mit Lachstatar

(6)

30 Min.

90 Min.

358 kcal

Saisonale Küche

Cremige Kartoffel-Chicorée-Suppe

(6)

15 Min.

45 Min.

243 kcal

Basmatireis mit Kurkuma und Granatapfel

(6)

20 Min.

50 Min.

572 kcal

Schnell und einfach

Reispfanne mit Hähnchenbrust, Zucchini und Salbei

(6)

25 Min.

412 kcal

Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen

(6)

45 Min.

200 kcal

100

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Curry

mit Butternusskürbis

(6)

45 Min.

75 Min.

221 kcal

Figurbewusst genießen

Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse

(6)

30 Min.

290 kcal

Klassiker mal anders

Kürbis-Ratatouille

(6)

50 Min.

165 kcal

100

Smarte Hausmannskost

Hackfleischauflauf mit Kartoffelhaube (Shepherd's Pie)

(6)

35 Min.

115 Min.

532 kcal

Saisonale Küche

Sellerie-Kürbis-Suppe

(6)

25 Min.

45 Min.

74 kcal

100

Feine Gemüseküche

Kichererbsensuppe auf marokkanische Art

(6)

30 Min.

795 Min.

512 kcal

Seelenwärmer

Linsen-Gemüse-Suppe

(6)

20 Min.

80 Min.

287 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Gemüse-Polenta-Gratin

(6)

30 Min.

90 Min.

366 kcal

Smarter Klassiker

Tzatziki

(6)

25 Min.

186 kcal

Saisonale Küche

Ratatouille mit gegrillter Hähnchenbrust

(6)

40 Min.

500 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?