Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Kalorien
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Besonders eiweißreich

Zitronenhähnchen

(7)

30 Min.

80 Min.

571 kcal

Saisonale Küche

Gefüllter Butternusskürbis vegetarisch

(7)

25 Min.

65 Min.

431 kcal

Saisonale Küche

Reis mit geröstetem Butternusskürbis

(7)

45 Min.

302 kcal

100

Figurbewusst genießen

Putenstreifen mit Brokkoli-Zitronen-Sauce

(7)

20 Min.

250 kcal

Seelenwärmer

Ziegenkäse-Brûlée mit Ratatouille und Oliven

(7)

30 Min.

393 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffel-Linsen-Salat mit Zucchini

verfeinert mit Feta-Joghurt-Dressing

(7)

20 Min.

75 Min.

300 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Risotto mit Pilzen – smarter

und Salbei

(16)

45 Min.

413 kcal

Veganer Sattmacher

Quinoasalat mit Kichererbsen, Möhren und Spinat

(16)

35 Min.

379 kcal

100

Backen nach Clean Eating

Schokoladen-Tarte mit Datteln

(25)

10 Min.

60 Min.

190 kcal

Vegetarisch abnehmen

Hirsesalat

mit Gurke, Minze und Tomaten

(9)

30 Min.

45 Min.

297 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratener Blumenkohl

mit Sardellen, Kapern und Oliven

(11)

20 Min.

212 kcal

Regional & saisonal

Winterlicher Feldsalat

mit gehobeltem Ziegenkäse

(11)

30 Min.

227 kcal

Figurbewusst genießen

Rotkohl-Birnen-Salat

mit Gorgonzola

(11)

30 Min.

60 Min.

268 kcal

Leichtes Mittagessen

Petersilien-Pastinaken-Suppe

mit Scampi

(11)

50 Min.

60 Min.

306 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Steckrüben-Gemüse mit Granatapfel

(11)

40 Min.

300 kcal

100

Gefüllter Butternusskürbis

(11)

30 Min.

70 Min.

361 kcal

Energy-Kick am Morgen

Gurken-Spinat-Smoothie

(11)

10 Min.

90 kcal

Vegan naschen

Avocado-Schokoladen-Creme mit Pistazien

(13)

15 Min.

135 Min.

289 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Gebackene Kartoffeln

mit Auberginen-Dip

(15)

30 Min.

60 Min.

241 kcal

100

Smarter Klassiker

Matjes nach Hausfrauenart – smarter

in cremiger Sauce mit Zwiebeln und Äpfeln

(19)

20 Min.

406 kcal

Klassiker mal anders

Sellerie-Kartoffel-Gratin

mit Sojacreme

(19)

20 Min.

65 Min.

164 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Provenzalisches Gemüse-Omelett

mit schwarzen Oliven

(18)

20 Min.

315 kcal

Clean-Eating-Mittag

Zucchinisalat mit Ofenkartoffeln

und Radieschen-Quark

(14)

35 Min.

281 kcal

Naschen ohne Reue

Kokos-Reisbällchen

(12)

30 Min.

60 Min.

99 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Hüttenkäse-Frühstück mit Pflaumen und Weintrauben

(12)

10 Min.

425 kcal

Smart frühstücken

Naturreis-Porridge

mit getrockneter Mango und Kardamom

(12)

25 Min.

70 Min.

269 kcal

Smarter Klassiker

Birnen, Bohnen und Kassler – smarter

(12)

20 Min.

50 Min.

215 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchenbrust in der Folie gegart

mit Fenchel, Staudensellerie und Weißwein

(12)

25 Min.

55 Min.

274 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Grünkohl-Chips

(12)

20 Min.

35 Min.

113 kcal

Erfrischend und leicht

Brombeer-Schichtjoghurt

mit Pistazien

(10)

10 Min.

185 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Kresse-Cocktail

mit Gurke

(10)

10 Min.

51 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gegrillte Zucchini mit Topping

aus Ricotta und Paprika

(10)

30 Min.

67 kcal

Vegetarisch für Genießer

Süßkartoffel-Karotten-Gratin mit Kürbiskernen

(10)

35 Min.

80 Min.

460 kcal

Gesundes Grundrezept

Nicecream Banana Split

(8)

5 Min.

240 Min.

409 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orientalischer Linsenreis

mit Hähnchenschnitzeln

(8)

30 Min.

60 Min.

362 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mediterranes Paprikagemüse

mit Rucola

(8)

25 Min.

50 Min.

72 kcal

Figurbewusst genießen

Indischer Möhrensalat

mit Joghurt, Senfkörnern und Minze

(8)

40 Min.

80 kcal

Gebackene Hähnchenkeulen mit Rhabarber

(8)

20 Min.

50 Min.

88 kcal

Seelenwärmer

Rote-Linsen-Tomaten-Suppe

(8)

35 Min.

262 kcal

100

Kartoffelgratin mit Kohlrabi

(8)

80 Min.

391 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Gekochte Eier mit Curry-Kokos-Sauce auf Reis

(8)

25 Min.

422 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Kichererbsen-Frittata

(8)

45 Min.

604 kcal

Clean Eating fürs Büro

Quinoasalat mit Walnüssen und Granatapfel

(8)

30 Min.

241 kcal

100

Enthält viel Eisen

Fenchelsalat mit Grapefruit

(6)

25 Min.

236 kcal

Low Carb Dinner

Kabeljau mit Senf-Mandel-Kruste und Ofengemüse

(6)

30 Min.

45 Min.

501 kcal

Erfrischend und leicht

Leichte Vinaigrette

(Grundrezept)

(6)

10 Min.

25 Min.

52 kcal

Gut für die Haut

Cremiger Maisbrei (Polenta)

mit Parmesankäse und einem Hauch Knoblauch

(6)

15 Min.

55 Min.

119 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierter Mozzarella

mit Oliven und getrockneten Tomaten

(6)

10 Min.

25 Min.

183 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?