Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Vegan für Genießer

Lasagne aus Polenta und Auberginen

(3)

40 Min.

130 Min.

336 kcal

Polenta-Tarte mit roten Zwiebeln, Spinat, Feigen und Grana Padano Rezept

Regionale Küche

Polenta-Tarte mit roten Zwiebeln, Spinat, Feigen und Grana Padano

(3)

25 Min.

40 Min.

240 kcal

Feine Gemüseküche

Cremige Kürbissuppe mit Muskat-Kürbis

(3)

25 Min.

55 Min.

312 kcal

Kokosmilchsuppe mit Spinat und Lauch

(3)

15 Min.

30 Min.

302 kcal

Clever naschen

Orangen-Chia-Creme mit Pistazien

(3)

20 Min.

740 Min.

322 kcal

Veganer Sattmacher

Tofu-Bowl

(3)

30 Min.

522 kcal

5-Zutaten-Küche

Einfaches Erdbeerparfait

(3)

25 Min.

325 Min.

208 kcal

Quinotto

mit Champignons

(3)

15 Min.

40 Min.

478 kcal

Gebackene Kaki mit Pilzen und Schwarzwurzel

(3)

20 Min.

45 Min.

206 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Aprikosenfruchtaufstrich

(3)

20 Min.

740 Min.

30 kcal

Meal-Prep-Gericht

Quinoasalat mit Avocado und Mango

(3)

20 Min.

430 kcal

Clever naschen

Buchweizenplätzchen

(3)

40 Min.

80 Min.

50 kcal

Smart snacken

Superfood-Rolls mit Gemüsefüllung

(3)

30 Min.

282 kcal

Smarter Klassiker

Djuvec-Reis

(3)

40 Min.

130 Min.

517 kcal

Clever naschen

Apfelchips

(3)

15 Min.

255 Min.

114 kcal

100

Schnell und einfach

Gegrillte Feta-Schinkenröllchen

(3)

10 Min.

15 Min.

247 kcal

Gemüsepfanne mit Mangold und scharfer Kokossoße

(3)

35 Min.

Mangoldauflauf mit Hähnchen

(3)

20 Min.

50 Min.

526 kcal

Linsen-Spinatgratin

(3)

35 Min.

95 Min.

500 kcal

Feine Gemüseküche

Provenzalischer Auflauf

(3)

80 Min.

268 kcal

100

Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Knoblauch

(3)

20 Min.

55 Min.

167 kcal

100

Klassiker für Vegetarier

Gefüllte Paprika mit Linsen

(23)

25 Min.

50 Min.

429 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Erbsencremesuppe

mit Geflügelwürstchen

(20)

20 Min.

396 kcal

Smarte Resteküche

Naturreispfanne

mit Hähnchenstreifen, Ananas und Paprika

(20)

25 Min.

420 kcal

Klassiker mal anders

Gemüse-Reis-Pfanne aus dem Ofen

mit Kohlrabi, Paprika und Möhren

(77)

45 Min.

60 Min.

459 kcal

Regional & saisonal

Rote-Bete-Risotto

mit karamellisierten Zwiebeln

(17)

40 Min.

419 kcal

Low Carb Dinner

Fisch mit Gemüse aus dem Ofen

(17)

20 Min.

60 Min.

266 kcal

Saisonale Küche

Gebratener Rosenkohl mit Berglinsen

(17)

45 Min.

248 kcal

Veganer Sattmacher

Soja-Gemüse-Curry

(14)

30 Min.

780 Min.

577 kcal

Gesundes Grundrezept

Knusprige Kartoffelrösti

mit frischer Muskatnuss

(11)

20 Min.

120 kcal

Klassiker für Vegetarier

Pellkartoffeln mit Quark

und Leinöl

(11)

20 Min.

45 Min.

340 kcal

Veganer Sattmacher

Bunte Gemüsepfanne mit mediterranen Kräutern

(11)

15 Min.

25 Min.

230 kcal

100

Leichtes Abendessen

Schnelles Shakshuka

orientalischer Gemüseeintopf mit Eiern

(11)

25 Min.

35 Min.

198 kcal

Enthält viele gute Fette

Avocado-Dip

mit Tomatenwürfeln

(11)

15 Min.

98 kcal

Figurbewusst genießen

Gemüse-Käsespieße

(11)

30 Min.

95 Min.

345 kcal

Low Carb Dinner

Zitroniges Fischfilet mit Zucchinigemüse

(11)

20 Min.

235 kcal

Clean-Eating-Rezept

Menemen

(11)

30 Min.

277 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Lachs mit Sesamkruste und Brokkoli

(16)

25 Min.

393 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Putenhacksteaks

mit Schafskäse

(8)

20 Min.

35 Min.

200 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Weiße Bohnensuppe

(8)

75 Min.

795 Min.

391 kcal

Erfrischend und leicht

Papayasalat mit Limetten-Vinaigrette

(8)

25 Min.

339 kcal

Saisonale Küche

Reis mit geröstetem Butternusskürbis

(8)

45 Min.

302 kcal

100

Eiweißreich und vegetarisch

Rote-Linsen-Suppe

(8)

30 Min.

282 kcal

5-Zutaten-Küche

Feta auf Ofenlauch mit Kichererbsen und Orangen-Salsa

(26)

35 Min.

367 kcal

Protein-Power am Abend

Dicke-Bohnen-Puffer

(13)

20 Min.

40 Min.

347 kcal

Protein-Power am Abend

Bunte Putenpfanne mit Kirschtomaten

(13)

30 Min.

329 kcal

Perfekt zum Abnehmen

Hirse-Gemüse-Pfanne

mit Kirschtomaten und Schafskäse

(33)

40 Min.

370 kcal

Clean Eating für Gäste

Ofengemüse mit Joghurt-Dattel-Zimt-Dip

(15)

20 Min.

50 Min.

476 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?