2

Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen

Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen
2
Drucken
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
3
Zwiebeln gehackt
1 EL
frisch geriebener IngwerHier kaufen!
1
4 EL
3
1 TL
1 TL
2
rote Chilischoten entkernt, fein gehackt
400 g
stückige Dosentomaten
2
6
1 TL
1 TL
500 g
300 g
400 g
1 EL
gehackte Minze
2 EL
gehacktes Koriandergrün
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebeln mit Knoblauch und Ingwer in einer Pfanne in heißem Öl glasig schwitzen, dann Zimt, Kurkuma, Garam Marsala und Chilis zugeben und weitere 3 Min. dünsten. Nun Tomaten zugeben und aufkochen. Kardamom, Nelken, Pfefferkörner und Kreuzkümmel in ein Stückchen Mull geben, zubinden und zu den Tomaten geben. Tomatenmischung um 1/3 reduzieren.

Schritt 2/2

Dann den Blumenkohl zugeben und 6-8 Min. kochen. Spinat zufügen, unterrühren und zusammenfallen lassen. Die Kichererbsen untermengen und noch 15 Min. leise köcheln lasse. Falls die Mischung zu trocken sein sollte, noch etwas Wasser oder Gemüsebrühe zugeben. Alles abschmecken und mit Minze und Koriander bestreut servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Vielleicht ein kleines Lammsteak.
Bild des Benutzers luisa_zimmermann
was serviert man dazu? oder isst man das einfach so? :)

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

emojoy Messerblock, Professionelles Kochmesser set, Chefmesser Set mit ergonomischem Holzgriff und einem Massivholzblock, Allzweck, Rostfreier Spezialklingenstahl, Extra Scharf und Feststehend, 6-tlg, Fischmesser
VON AMAZON
39,08 €
Läuft ab in:
Staubsauger Roboter,Tesvor WLAN Saugroboter mit Kletterfunktion Leistungsstark Saugroboter mit Karte in Echte Zeit Tierhaare optimiert geeignet für Teppich & Glattböden One-Key und APP-Steuerung Kompatibel mit Alexa / Google Home
VON AMAZON
159,95 €
Läuft ab in:
Glas Wasserkocher mit Temperatureinstellung Elektrischer Wasserkessel Teekocher Teekessel Kettle Kabellos LED-Beleuchtung Temperatureinstellung (1,7 Liter, 2200 Watt )
VON AMAZON
38,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages