Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.507 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Smart frühstücken

Cremiger Joghurt-Reis

mit frischem Obstsalat

(6)

25 Min.

428 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Pilz-Carpaccio

mit Pinienkernen und Parmesan

(6)

40 Min.

158 kcal

Clever naschen

Süßes Apfel-Raclette

(6)

20 Min.

324 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Weiße Bohnensuppe

(6)

75 Min.

795 Min.

391 kcal

Regionale Küche

Hähnchen mit Gemüse aus dem Wok

(6)

30 Min.

287 kcal

100

Protein-Kick zum Mittag

Ofensüßkartoffeln mit Hähnchenunterkeulen

(6)

20 Min.

40 Min.

713 kcal

Gebratene Kartoffeln mit Kohlgemüse

(6)

30 Min.

50 Min.

237 kcal

Eiweißreich und vegan

Tofu-Pilz-Pfanne

(6)

30 Min.

160 Min.

230 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schwarze Bohnensuppe

mit Pfeffer-Tofu

(4)

20 Min.

740 Min.

352 kcal

Figurbewusst genießen

Chicoréesalat

mit Putenstreifen und Granatapfel

(4)

40 Min.

230 kcal

Vegetarisch abnehmen

Bunter Gemüsesalat

mit Apfel und Joghurtsauce

(4)

30 Min.

40 Min.

290 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Garnelen-Gemüse-Salat

mit Senf-Dressing

(4)

45 Min.

60 Min.

208 kcal

Smart snacken

Pfirsich-Joghurt-Drink

mit Kokosmilch

(4)

10 Min.

85 kcal

Regional & saisonal

Gedünstete Seelachsfilets

mit Steckrüben-Kartoffel-Püree

(4)

30 Min.

40 Min.

377 kcal

Low Carb Lunch

Hähnchenfilet mit Chinakohl

aus dem Wok

(4)

30 Min.

145 Min.

318 kcal

Clever naschen

Schnelles Erdbeersorbet

mit Zitronensaft

(4)

20 Min.

40 Min.

131 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Buntes Wok-Gemüse

mit Sprossen

(4)

25 Min.

98 kcal

100

Gesunde Gourmet-Küche

Risotto mit Spinat

und Rotbarbenfilets

(4)

35 Min.

523 kcal

Kohlrabicremesuppe vegan

(4)

20 Min.

60 Min.

138 kcal

Rosenkohleintopf

(4)

30 Min.

60 Min.

213 kcal

100

Erfrischend und leicht

Radieschen-Kräuter-Kaltschale

(4)

30 Min.

150 kcal

Verdauungsfördernd

Rotkohlsalat mit Apfel

(4)

15 Min.

35 Min.

195 kcal

Gebackener Kabeljau mit Oliven

(4)

45 Min.

321 kcal

Smarter Klassiker

Folienkartoffel mit Kräuterquark

(4)

70 Min.

261 kcal

100

Erfrischend und leicht

Bunter Tomatensalat mit Mozzarella

(4)

20 Min.

260 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Lachs mit Avocado-Tomaten-Salsa

(4)

20 Min.

299 kcal

Klassiker mal anders

Marmelade mit Agar-Agar

(4)

20 Min.

19 kcal

Bärlauch-Kartoffelpüree

(4)

45 Min.

Gesunde Gourmet-Küche

Lammcurry

(4)

30 Min.

330 Min.

449 kcal

Lachs-Rührei

(4)

10 Min.

15 Min.

255 kcal

Stärkender Eiweiß-Kick

Raclette mit Spinat und Ei

(4)

35 Min.

271 kcal

Clever naschen

Frozen Joghurt mit Himbeeren

(4)

15 Min.

105 Min.

137 kcal

Clever naschen

Mango-Joghurt-Stieleis

(4)

10 Min.

250 Min.

132 kcal

Gemüsegratin mit Mozzarella

(4)

25 Min.

60 Min.

537 kcal

Saisonale Küche

Birnen-Chutney mit Zimt und Ingwer

(4)

20 Min.

50 Min.

200 kcal

Erfrischend und leicht

Zoodles mit Mangosauce

(4)

25 Min.

277 kcal

Klassiker mal anders

Spargelcremesuppe mit Kokosmilch

(4)

45 Min.

431 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Hähnchen-Spinat-Pilaw mit Joghurt

(4)

30 Min.

353 kcal

Regional & saisonal

Wildlachs mit Bärlauchsauce

(4)

25 Min.

390 kcal

Kürbis-Apfel-Suppe mit Kürbiskernöl

(4)

20 Min.

45 Min.

Bauchschmeichler

Blumenkohlsteaks mit Süßkartoffelpüree

(4)

35 Min.

351 kcal

Feine Gemüseküche

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln

(4)

40 Min.

65 Min.

288 kcal

Saisonale Küche

Wirsinggemüse mit Chili

(4)

35 Min.

166 kcal

100

Glutenfrei backen

Schoko-Nuss-Plätzchen

(4)

30 Min.

40 Min.

93 kcal

Smarter Klassiker

Hühnerfrikassee mit Reis

(4)

45 Min.

400 kcal

Erfrischend und leicht

Matcha Frappuccino

(2)

5 Min.

72 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kalbstafelspitz aus dem Ofen

mit Bohnen und Tomaten

(2)

40 Min.

90 Min.

376 kcal

Vegetarisch für Genießer

Steinpilz-Ragout

mit Püree von roten Linsen

(2)

40 Min.

50 Min.

618 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?