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Grüner Salat mit Shrimps und Champignons

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grüner Salat mit Shrimps und Champignons
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Garnelen verzehrfertig
300 g
1
kleine Salatgurke
½
1
kleine Avocado
300 g
1
Knoblauchzehe sehr fein gehackt
2 EL
2 EL
Für das Dressing
½
Zitrone Saft
2 EL
3 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, trocken tupfen. Die Gurke gründlich waschen, den Länge nach halbieren und in Scheiben scheiden. Den Salat waschen, trocken schütteln, verlesen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Champignons zusammen mit dem Knoblauch in einer Grillpfanne mit dem Butterschmalz goldgelb Braten/Grillen.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/3
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Schale in Streifen vom Fruchtfleisch ziehen. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit wenig Zitronensaft beträufeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/3
Alle Zutaten für das Dressing in einen Schüttelbecher geben und gut mischen, mit sämtlichen Salatzutaten locker vermengen, auf Tellern anrichten und servieren.

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