Gurken-Relish

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Gurken-Relish
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Health Score:
6,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung

Zutaten

für
3
Zutaten
1
große Salatgurke ca. 700 g
300 g
200 g
250 ml
1 TL
2 TL
2 EL
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZwiebelZuckerSenfSalatgurkeSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.
Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und sehr fein würfeln.
2.
Zwiebeln schälen und fein hacken. Gurke, Zwiebeln und Zucker in einem Topf mischen. Salz, den Essig, Dillsamen, grünen Pfeffer und Senf zufügen, aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 50 Min. leise köcheln lassen, bis es dickflüssig ist, Salz abschmecken. Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
3.
(ca. 6 Monate haltbar)
 
Gibts auch Tomaten in Ihrem Relish...?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Herr Möbius, danke für den Hinweis! Wir haben den Rezeptnamen angepasst. Viele Grüße von EAT SMARTER