0

Hähnchenbrust mit Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchenbrust mit Gemüse
0
Drucken
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
1
2
1
1
weiße Zwiebel
3
3
4 EL
1 Bund
4
mehligkochende Kartoffeln
1 Zweig
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Aubergine waschen, in dicke Scheiben schneiden, kräftig salzen und 30 Minuten Wasser ziehen lassen. Abspülen, abtrocknen. Zucchini waschen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe, Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Eine feuerfeste Form mit etwas Olivenöl auspinseln, Gemüse hineinschichten, jede Schicht salzen und pfeffern und mit etwas Öl beträufeln. Basilikum waschen, von den Stielen zupfen und darübergeben. Backofen auf 175 Grad vorheizen und die Ratatouille 40 Minuten backen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/4
Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerbrüste rundherum anbraten und in ca. 10 Min. fertiggaren. Zum Warmhalten in Alufolie wickeln.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 3/4
Kartoffeln gut waschen, kreuzförmig einritzen und in Alufolie geben. Mit Rosmarinnadeln und etwas Butter belegen, Alufolie gut verschließen und Kartoffeln 30 Minuten zu der Ratatouille auf den Backrost in den Ofen legen.
Schritt 4/4
Hühnerbrüste aufschneiden, auf Tellern verteilen und mit Ratatouille und Folienkartoffel servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

SONGMICS Beistelltisch, Mobiler Kaffeetisch, Vintage Sofatisch, Abstelltisch für Kaffee, Snacks, Tablet, Stabil mit Metallbeine, Einfache Montage, 50 x 62 x 35cm (B x H x T), LNT50X
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Etekcity 5KG Digitale Küchenwaage, Digitalwaage, Elektronische waage, Hohe Präzision auf bis zu 1g (5kg Maximalgewicht), Tara-Funktion, aus Edelstahl mit Großem LCD-Display
VON AMAZON
Preis: 17,99 €
15,29 €
Läuft ab in:
Deconovo Tagesdecke Wildleder-Optik 210x280 cm
VON AMAZON
19,54 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages