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Kartoffel-Tomatengratin

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffel-Tomatengratin
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452
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Auflaufform
1 kg
500 g
1 Kugel
2
1
1 EL
7 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Kartoffeln in der Schale garen, abgiessen, abschrecken und pellen.
Schritt 2/7
Mozzarella in feine Würfel schneiden.
Schritt 3/7
Knoblauch schälen und hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/7
Chilischote waschen, putzen, entkernen und hacken.
Schritt 5/7
Beides mit 5 EL Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 6/7
Tomaten und Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Schritt 7/7
Eine Auflaufform mit Öl einstreichen und die Kartoffeln und Tomaten einschichten, eine Lage Mozzarella einstreuen und jede Lage mit etwas Würzöl einstreichen. Mit restlichem Öl beträufeln und im heissen Backofen (200°) ca. 30 Min. backen.

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