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Kartoffel-Tomatengratin

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Kartoffel-Tomatengratin
452
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett27,82 g
gesättigte Fettsäuren5,32 g
Eiweiß / Protein10,73 g
Ballaststoffe6,77 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien452
1 Auflaufform enthält
Brennwert452
Eiweiß/Protein/g10,73
Fett/g27,82
gesättigte Fettsäuren/g5,32
Kohlenhydrate/g51,02
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g6,77
Cholesterin/mg10,12
Vitamin A/mg137,65
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,75
Vitamin B₁/mg0,26
Vitamin B₂/mg0,09
Niacin/mg3,75
Vitamin B₆/mg0,49
Folsäure/μg61,92
Pantothensäure/mg0,13
Biotin/μg5
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg90,48
Kalium/mg1.561,21
Kalzium/mg128,04
Magnesium/mg57,96
Eisen/mg2,35
Zink/mg0,77

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Auflaufform
1 kg
500 g
1 Kugel
2
1
1 EL
7 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Kartoffeln in der Schale garen, abgiessen, abschrecken und pellen.
Schritt 2/7
Mozzarella in feine Würfel schneiden.
Schritt 3/7
Knoblauch schälen und hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/7
Chilischote waschen, putzen, entkernen und hacken.
Schritt 5/7
Beides mit 5 EL Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 6/7
Tomaten und Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Schritt 7/7
Eine Auflaufform mit Öl einstreichen und die Kartoffeln und Tomaten einschichten, eine Lage Mozzarella einstreuen und jede Lage mit etwas Würzöl einstreichen. Mit restlichem Öl beträufeln und im heissen Backofen (200°) ca. 30 Min. backen.

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