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Kefir-Avocado-Shake mit Kräutern

Name: Kefir-Avocado-Shake mit Kräutern
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Dill; 1 Bund Schnittlauch; 2 Bund Petersilie; 2 Avocados; 1 TL Honig; 1 unbehandelte Limette (Saft); 600 ml Kefir; Salz; 1 Prise Muskat; Cayennepfeffer; Mineralwasser

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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15 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

1 Bund

1 Bund

2 Bund

1 TL

unbehandelte Limette Saft

600 ml

1 Prise

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kräuter waschen, trocken schütteln und bis auf einige Dillspitzen für die Garnitur hacken.

Schritt 2/2

Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale drücken. Zusammen mit den gehackten Kräutern, Honig, Limettensaft und Kefir in einen Mixer geben und fein pürieren. Mit Salz, Muskat und Cayennepfeffer abschmecken und auf Gläser verteilen. Mit Mineralwasser auffüllen und mit den restlichen Dillspitzen garniert sevieren.

Video Tipp

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen