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Kichererbsen-Tomaten-Gemüse mit Pinienkernen

3.5
Durchschnitt: 3.5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Kichererbsen-Tomaten-Gemüse mit Pinienkernen
182
kcal
Brennwert

Kichererbsen-Tomaten-Gemüse mit Pinienkernen - Genau das richtige für Fans der arabischen Küche.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren1,3 g
Eiweiß / Protein8 g
Ballaststoffe4,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien182
Kohlenhydrate/g15
BE1
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg101
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg4,2
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg3
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg50
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg6
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg28
Kalium/mg359
Kalzium/mg55
Magnesium/mg61
Eisen/mg2,8
Jod/μg4
Zink/mg1,2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Dose
Kichererbsen (215 g Abtropfgewicht)
50 g
getrocknete eingelegte Tomaten
2
4 Stiele
1
1
1 EL
2 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Kichererbsen abtropfen lassen. Eingelegte Tomaten ebenfalls abtropfen lassen, dann in Stücke schneiden.

Schritt 2/5

In der Zwischenzeit die frischen Tomaten waschen, halbieren, Stielansätze und Kerne entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Kräuter waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken.

Schritt 3/5

Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 4/5

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Schalotte und Knoblauch darin andünsten, getrocknete und frische Tomaten sowie die Kichererbsen zugeben und mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Die Hälfte der Kräuter untermischen.

Schritt 5/5

Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Pinienkernen und restlichen Kräutern bestreuen.

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