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Knoblauch-Kräuter-Hähnchen

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(0 Bewertungen)
Knoblauch-Kräuter-Hähnchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 3 h 5 min
Fertig
Kalorien:
88
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
9 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien88 kcal(4 %)
Protein9,28 g(9 %)
Fett3,17 g(3 %)
Kohlenhydrate6,01 g(4 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,14 g(4 %)
Vitamin A43,06 mg(5.383 %)
Vitamin D0,86 μg(4 %)
Vitamin E0,11 mg(1 %)
Vitamin B₁0,06 mg(6 %)
Vitamin B₂0,15 mg(14 %)
Niacin4,85 mg(40 %)
Vitamin B₆0,2 mg(17 %)
Folsäure6,05 μg(2 %)
Pantothensäure0,48 mg(8 %)
Biotin1,22 μg(3 %)
Vitamin B₁₂0,36 μg(12 %)
Vitamin C7,67 mg(8 %)
Kalium182,84 mg(5 %)
Calcium100,78 mg(10 %)
Magnesium20,53 mg(7 %)
Eisen0,83 mg(6 %)
Jod14,83 μg(7 %)
Zink0,58 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren1,46 g
Cholesterin24,72 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
2
4
½
Zitrone Abrieb
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
250 ml
vergorene Milch (Amasi)
1
Hähnchen küchenfertig, 1,4 kg
Olivenöl für die Form
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Produktempfehlung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter bzw. Nadeln abstreifen und klein hacken. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Kräuter, Zitronenabrieb und Knoblauch dem Amasi verrühren. Die Koriandersamen in einem Mörser andrücken und ebenfalls untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8 Teile zerlegen. In einer großen Form mit der Marinade vermengen, mit Folie abdecken und ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Hähnchenteile in eine gefettete Form legen und ca. 45 Minuten braun braten. Mit frischem Rosmarin garniert servieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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