Hähnchen-Paprika-Topf

Das Essen sieht nicht annähernd so aus wie auf dem Bild. Hatte mich schon gewundert, wieso man solch eine dunkle Sauce hat, wo doch der helle Joghurt reinkommt. Das Fleisch und Gemüse schwimmt nahezu am Ende der Kochzeit in einer hellroten Sauce aus Brühe und Joghurt, da im geschlossenen Bräter nunmal auch keine Flüssigkeit verdunsten kann

Sehr, sehr lecker. Die Marinade ist extrem lecker. Werde ich gerne noch einmal kochen.

Superlecker. Einfach und schnell zubereitet.

Statt Hähnchenbrust und -keulen nahm ich Pollo fino, auf den Kümmel wurde ganz verzichtet. Die Stöße ist sehr reichlich bemessen. Ein super leckeres Gericht, dass bestimmt häufiger gekocht wird.

Dies war mein "Einsteigerrezept" - da ich zufällig alle Zutaten zu Hause hatte (hab allerdings nur in grober geschnittene Teile von Hähnchenbrustfilet benutzt - und ohne die Haut). Es war superlecker und ist bestimmt mal wieder auf dem Speiseplan!

Habs mit Hähnenbrust statt des anderen Geflügelkrams gemacht und mir die Kirschtomaten gespart und passierte Tomaten genommen (wegen der Tomatenstückchenabneiung eines Gastes :-) Ist superlecker und kommt sofort in den Rezeptespeicher.

so schön rot sah es bei mir nie aus, wegen des vielen Joghurts. Ist aber seeehr lecker, vor allem mit Couscous. Hab auch schonmal noch Kichererbsen untergemischt, hat auch sehr gut gepasst und immer eine Paprika pro Person, also in diesem Rezept 4

Uns und unseren Kindern hat es ganz toll geschmeckt. Habe allerdings passierte Tomaten (statt frischen Tomaten) dazugegeben und und nur eine Messerspitze Kümmel. Direkt für 2 Tage gekocht, heute mit Bratkartoffeln, morgen mit Reis! Ich habe Meersalz gemörsert und etwas Olivenöl hinzugefügt das ganze 1Std statt 2Std. marinieren lassen. Das Fleisch war super saftig und zart!

Bisher habe ich die Rezepte prima ausdrucken können. Seit einigen Tagen ist die Druckausgabe grottenschlecht. Ein Rattenschwanz von Advertisings am Ende und der Druck auf der der Umgebungsgrundfarbe (heute z.B. grün) ist kaum lesbar.

Liebe User, der Hähnchen-Paprika-Topf wird im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) auf der 2. Einschubleiste von unten 30 Minuten offen gegart! Herzliche Grüße Ihre EAT SMARTER Redaktion

Ja, nicht schlecht - aber - die Haut von Tomaten und Paprika ist unverdaulich. Man sollte sie spätestens vor dem Servieren abfieseln oder rausfischen. Besser wäre aber das Gemüse vor dem Garen zu schälen. Auch sollten die Tomatenstrünke vor dem Garen ausgeschnitten werden. - mit Salz sollte man wenn überhaupt nur kurz marinieren. Das zieht die Feuchtigkeit aus dem Fleisch. - Kümmel im Paprikahuhn muss man schon mögen. Chili wäre eine gute Alternative. - das Geknöchel und die Haut der Hähnchenbrust sind für das Schmoren echt nicht so der Hit. Besser pariertes Brustfleisch verwenden. - den Mehlgeschmack kann man umgehen, wenn man statt Mehl dem Joghurt beizumischen ein wenig Kartoffelstärke mit kaltem Wasser anrührt und bei Schritt 10 hinzufügt. - bei Schritt 3 sollte man in Menge und Schnittgröße soviel Ingwer beifügen wie Knoblauch (hält die Ausdünstungen im Zaum und hilft bei der Fettverbrennung). Mit heiß abspülen bekommt man den Pflanzenschutz echt nicht von der Zitrone. Da muss man schon gut bürsten oder die Zitrone mit einem schnapsbefeuchteten Küchenkrepp abreiben! Schöne Grüße und Sie wissen ja, jedes Rezept kann nur ein Vorschlag sein.

Rezept gefällt mir sehr gut. Aber warum nicht eine ganze Poularde kaufen? Keulen + Brüste fürs Rezept verwenden und aus der übrigen Karkasse und den Flügeln die Hühnerbrühe kochen. Und wer Kümmel nicht mag: Salzen nur mit Meersalz und am Schluß, zu Joghurt und Tomaten frischen Oregano und ein paar Salbeiblättchen geben.

Kein Umluft? Oberhitze? Unterhitze? Beides? Wäre cool, wenn dieses Detail noch geklärt werden könnte - wenn schon dransteht, das es kein Umluft sein soll.

In meiner Familie bereitet diese Speise schon fast ein Jahrhundert zu, ( Mutter ist aus Siebenbürgen ) Allerdings gänzlich ohne Tomate, sonst würde es ja Hünchen in Tomate heissen. Die Zwiebeln lasse ich erst bräunen und gebe dann das Paprikapulver dazu, Parika neigt dazu schnell anzubrennen und bitter zu werden.

Kann mich meiner Vorrednerin nur anschließen. Ist wirklich sehr lecker und einfach. Jedoch werde ich beim nächsten Mal den Kümmel weglassen, da ich nicht so der Kümmel-Fan bin und dieser den Geschmack hier erheblich dominiert. Das ist jedoch geschmackssache! Insgesamt sehr zu empfehlen.