Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

910 Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

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Tajine mit Fisch

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45 Min.

195 Min.

Gulaschsuppe mit Bohnen

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45 Min.

150 Min.

461 kcal

Cremige Suppe mit Hirschfleisch und Pilzen

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25 Min.

70 Min.

369 kcal

Rinderragout aus dem Dampfkochtopf

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30 Min.

60 Min.

620 kcal

Omas Möhren-Kartoffel-Eintopf

mit Rindfleisch

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30 Min.

510 Min.

424 kcal

Hähnchen mit Erbsen und Möhren

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20 Min.

50 Min.

787 kcal

Schmorgurkengemüse

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30 Min.

246 kcal

100

Hähnchen mit Sahnesauce

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55 Min.

564 kcal

Putenkeule mit mediterranem Gemüse

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120 Min.

Senfgurken mit Kartoffeln

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20 Min.

310 kcal

Lammkeule mit Kräuterkruste

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140 Min.

399 kcal

Ochsenbäckchen im Gemüsesud

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20 Min.

200 Min.

Pute zu Weihnachten

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85 Min.

619 kcal

Reh mit Pilzen

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90 Min.

1048 kcal

Hirsch mit Beilagen

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140 Min.

3020 Min.

Gefüllte Ente mit Pilzen

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110 Min.

Gefülltes Kaninchenröllchen mit Beilagen

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80 Min.

Geschmorte Kalbshaxen mit Gemüse

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45 Min.

150 Min.

Geschmorter Tintenfisch nach ligurischer Art

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40 Min.

100 Min.

388 kcal

Gulasch mit Paprika und saurer Sahne

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20 Min.

120 Min.

Gemüsepfanne mit Rhabarber und Reis

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20 Min.

45 Min.

407 kcal

Smarter Klassiker

Gulaschtopf mit Gemüse

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20 Min.

135 Min.

370 kcal

Zitronenhähnchen mit Safran

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20 Min.

75 Min.

623 kcal

Gulasch mit Lauch und Karotten

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30 Min.

120 Min.

386 kcal

Gebratene Lammkeule

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30 Min.

150 Min.

546 kcal

Schweinebraten mit Salat

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50 Min.

185 Min.

785 kcal

Nudeln mit Zuchini und Chorizo

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15 Min.

28 Min.

745 kcal

Hasenkeule mit Preiselbeeren

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45 Min.

165 Min.

Hühnerkeulen in mediterraner Tomaten-Oliven-Sauce

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30 Min.

65 Min.

935 kcal

Geschmortes Huhn mit Gemüse provenzalischer Art

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40 Min.

90 Min.

585 kcal

Hahn in Weinsoße (Coq au vin)

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20 Min.

95 Min.

694 kcal

Lammkeule mit Kartoffeln

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120 Min.

630 kcal

Lammkeule mit Rosmarin, Knoblauch und Bohnen

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40 Min.

960 Min.

764 kcal

Rehbraten mit Serviettenkloß

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60 Min.

180 Min.

1189 kcal

Rinder-Hackfleisch-Roulade mit Pasta

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180 Min.

1173 kcal

Kabeljau mit gemischtem Gemüse

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25 Min.

55 Min.

Kalbsschulter

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165 Min.

627 kcal

Gulasch mit Klößen

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60 Min.

160 Min.

1064 kcal

Kaninchen in cremiger Senfsoße

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30 Min.

105 Min.

916 kcal

Geschmorter Lammlachs mit Kartoffeltalern

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30 Min.

75 Min.

650 kcal

Knuspriges Zanderfilet auf Asia-Gemüse

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50 Min.

Gulasch mit Paprika, dazu Spätzle

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30 Min.

70 Min.

Dorade mit Pesto

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60 Min.

268 kcal

Fischsülze

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390 Min.

1598 kcal

Klassischen Sauerbraten herstellen

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40 Min.

3100 Min.

536 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschkeule gebraten

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35 Min.

482 kcal

Geschmorte Zucchini und Tomaten

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60 Min.

1404 kcal

100

Geschmortes Paprika-Tomaten-Gemüse

fritada de pimientos y tomates

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25 Min.

212 kcal

Hier finden Sie alle Rezepte zum Schmoren von EAT SMARTER. Die Kombination aus Garen, Braten und Dünsten ist für das Schmoren charakteristisch. Das Fleisch wird kurz angebraten und mit einer beliebigen Flüssigkeit abgelöscht, woraufhin es in einem extra Schmortopf oder in einer Auflaufform im Backofen, bei mäßiger Hitze fertiggart. Ein Schmorprozess kann mehrere Stunden dauern. Geschmortes ist daher besonders saftig und aromatisch, wie unser geschmorter Wildschweinrücken oder die smarte Variante des Boeuf Bourguignon. Auch Gemüse eignet sich wunderbar zum Schmoren, entdecken Sie zum Beispiel unsere raffinierten gefüllten Schmorzwiebeln oder herbstlich geschmorten Kürbis. Bei unseren Schmorrezepten ist für jeden was dabei.