Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

895 Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

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Fischsülze

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390 Min.

1598 kcal

Gefülltes Kaninchenröllchen mit Beilagen

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80 Min.

Gemüsepfanne mit Rhabarber und Reis

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20 Min.

45 Min.

407 kcal

Gulasch vom Schweinefilet mit Mandeln dazu Nudeln

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30 Min.

60 Min.

739 kcal

Gulasch mit Paprika, dazu Spätzle

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30 Min.

70 Min.

Gulasch mit Klößen

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60 Min.

160 Min.

1064 kcal

Schweinegulasch mit Tomaten nach Balaton-Art

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90 Min.

545 kcal

Rinderragout mit Gemüse und Petersilienkartoffeln

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30 Min.

120 Min.

495 kcal

Saftiges Gulasch mit Zwiebeln

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45 Min.

135 Min.

509 kcal

Sahniges Ochsengulasch

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60 Min.

165 Min.

958 kcal

Scharfes Rindergulasch mit Kidneybohnen

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120 Min.

Gulaschsuppe mit Pilzen und Tomaten

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30 Min.

135 Min.

331 kcal

Dunkles Rindergulasch

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20 Min.

185 Min.

456 kcal

Gulaschsuppe mit Bohnen

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45 Min.

150 Min.

461 kcal

Cremige Suppe mit Hirschfleisch und Pilzen

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25 Min.

70 Min.

369 kcal

Gulasch mit Paprika und saurer Sahne

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20 Min.

120 Min.

Gulasch mit Lauch und Karotten

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30 Min.

120 Min.

386 kcal

Hirsch mit Beilagen

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140 Min.

3020 Min.

Knoblauch-Spaghetti mit Tomaten und Oliven

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30 Min.

620 kcal

Lamm in indischer Soße mit Cashewkernen dazu Reis

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75 Min.

653 kcal

Lamm auf Tandoori-Art mit Reis und Koriander

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120 Min.

840 Min.

Lamm-Korma

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70 Min.

554 kcal

Smarter Klassiker

Gulaschtopf mit Gemüse

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20 Min.

135 Min.

370 kcal

Omas Paprikagemüse

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15 Min.

25 Min.

145 kcal

100

Gänsekeule in Malzbier geschmort dazu Rotkraut und Semmelklöße

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60 Min.

780 Min.

2057 kcal

Deftiger Pie mit Steak und Niere

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105 Min.

Schweinebraten mit Salat

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50 Min.

185 Min.

785 kcal

Ochsenbraten in Rotweinsoße

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40 Min.

205 Min.

Putenbraten mit Rotkohl

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190 Min.

253 kcal

Eisbein mit Sauerkraut und Erbsenpüree

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150 Min.

265 Min.

Nudeln mit Zuchini und Chorizo

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15 Min.

28 Min.

745 kcal

Zitronenhähnchen mit Safran

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20 Min.

75 Min.

623 kcal

Geschmortes Hähnchen in Soße

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35 Min.

95 Min.

621 kcal

Geschmortes Kaninchen auf italienische Art

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90 Min.

Knuspriges Zanderfilet auf Asia-Gemüse

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50 Min.

Eintopf aus Gemüse mit Süßkartoffeln und Zucchini

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25 Min.

267 kcal

Hirschkeule im Speckmantel

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50 Min.

140 Min.

41307 kcal

Geschmortes Roastbeef mit Rotwein (Barolo)

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40 Min.

1660 Min.

417 kcal

Geschmortes Huhn mit Gemüse provenzalischer Art

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40 Min.

90 Min.

585 kcal

Gulasch vom Reh mit weihnachtlichen Gewürzen

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40 Min.

140 Min.

644 kcal

Zwiebelrostbraten

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25 Min.

398 kcal

Geschmortes Huhn in Wein

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30 Min.

65 Min.

469 kcal

Helles Ragout aus Kalbsfleisch (Blanquette de veau)

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50 Min.

200 Min.

Lammragout auf provenzalische Art

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120 Min.

506 kcal

Geschmortes Paprika-Tomaten-Gemüse

fritada de pimientos y tomates

(1)

25 Min.

212 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschkeule gebraten

(2)

35 Min.

482 kcal

Geschmorte Zucchini und Tomaten

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60 Min.

1404 kcal

100

Lammbrühe, Lammfond

Wildbrühe, Wildfond

(0)

20 Min.

200 Min.

Hier finden Sie alle Rezepte zum Schmoren von EAT SMARTER. Die Kombination aus Garen, Braten und Dünsten ist für das Schmoren charakteristisch. Das Fleisch wird kurz angebraten und mit einer beliebigen Flüssigkeit abgelöscht, woraufhin es in einem extra Schmortopf oder in einer Auflaufform im Backofen, bei mäßiger Hitze fertiggart. Ein Schmorprozess kann mehrere Stunden dauern. Geschmortes ist daher besonders saftig und aromatisch, wie unser geschmorter Wildschweinrücken oder die smarte Variante des Boeuf Bourguignon. Auch Gemüse eignet sich wunderbar zum Schmoren, entdecken Sie zum Beispiel unsere raffinierten gefüllten Schmorzwiebeln oder herbstlich geschmorten Kürbis. Bei unseren Schmorrezepten ist für jeden was dabei.