Lachs Bagel
Lachs Bagel - Simpel und doch so lecker: saftige Brötchen mit würzigem Fisch.
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren ist, die entzündungshemmend wirken und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Er enthält auch hochwertige Proteine, Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin D und Selen, die das Immunsystem stärken und die Knochengesundheit fördern. Regelmäßiger Lachsgenuss kann die Gehirnfunktion verbessern und das Risiko chronischer Krankheiten senken.
Ein paar Scheiben Avocado auf dem Bagel machen ihn noch köstlicher.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 187 kcal | (9 %) | mehr | |
| Protein | 16 g | (16 %) | mehr | |
| Fett | 6 g | (5 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 18 g | (12 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | (4 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 1,7 μg | (9 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,3 mg | (11 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 6,3 mg | (53 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 40 μg | (13 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 2,4 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,7 μg | (57 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 249 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 46 mg | (5 %) | mehr | |
| Magnesium | 21 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 0,6 mg | (4 %) | mehr | |
| Jod | 4 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | |||
| Harnsäure | 2 mg | |||
| Cholesterin | 26 mg | mehr |
Zutaten
- Zutaten
- 250 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 10 Salatblätter (z. B. Lollo Bianco)
- 4 Mohnbagels
- 4 Sesambagels
- 320 g Räucherlachs (16 Scheibe)
Zubereitungsschritte
Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Salatblätter waschen, trockens chleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Bagels mit einem Messer waagerecht halbieren. Unterseiten mit Frischkäse bestreichen und mit einigen Salatblättern belegen.
Lachsscheiben halbieren, auf den Salat legen und erneut mit Salatblättern belegen. Oberseiten der Bagels auflegen.
