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Paprikaschoten mit Hirse-Hüttenkäse-Füllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Paprikaschoten mit Hirse-Hüttenkäse-Füllung

Paprikaschoten mit Hirse-Hüttenkäse-Füllung - Pikante Hülle, cremiger Kern.

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157
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g
4
1 TL
2 Zweige
1
200 g
Hüttenkäse (9 % Fett)
1 EL
edelsüßes Paprikapulver
2 Stiele
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Hirse abspülen, abtropfen lassen und in der doppelten Menge kochendem Wasser etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen, vom Herd nehmen und 10 Minuten quellen lassen. Dann abkühlen lassen.

Schritt 2/5

Inzwischen Paprikaschoten längs halbieren, entkernen, waschen und außen mit Rapsöl bestreichen. Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3/5

Hüttenkäse mit Hirse, Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 4/5

Paprikaschoten mit der Hirse-Mischung füllen und auf dem vorgeheizten Grill zugedeckt 10–15 Minuten grillen.

Schritt 5/5

Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen fein hacken. Herausnehmen und die gefüllten Paprikaschoten mit Petersilie bestreuen.

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