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Pasta mit Bolognese-Soße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pasta mit Bolognese-Soße
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 Stange
1
1
1 Zweig
3 Zweige
2 Zweige
4 EL
250 g
1 Dose
kleine gesch Tomaten
3 EL
400 g
50 g
Parmesan gehobelt
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Karotte und Sellerie putzen, schälen und sehr fein würfeln. Zwiebel schälen, Karäuter von den stielen streifen und grob hacken. (Einige Majoran oder Thymian Blätter zur Deko zurückhalten.) Öl erhitzen, Zwiebeln und durchgepressten Knoblauch andünsten, Gemüse dazugeben und kurz anbraten. Hackfleisch portionsweise dazugeben, bei starker Hitze unter Rühren krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark und die geschälten Tomaten einrühren und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen, die Kräuter hineingeben. Spaghetti laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen, abtropfen lassen und auf Tellern verteilen. Sauce darüber geben und mit Kräutern garnieren.
Schritt 2/2
Parmesan am Tisch dazureichen.

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