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Pasta mit Bolognese-Soße

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Pasta mit Bolognese-Soße
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 Stange
1
1
1 Zweig
3 Zweige
2 Zweige
4 EL
250 g
1 Dose
kleine gesch Tomaten
3 EL
400 g
50 g
Parmesan gehobelt
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Karotte und Sellerie putzen, schälen und sehr fein würfeln. Zwiebel schälen, Karäuter von den stielen streifen und grob hacken. (Einige Majoran oder Thymian Blätter zur Deko zurückhalten.) Öl erhitzen, Zwiebeln und durchgepressten Knoblauch andünsten, Gemüse dazugeben und kurz anbraten. Hackfleisch portionsweise dazugeben, bei starker Hitze unter Rühren krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark und die geschälten Tomaten einrühren und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen, die Kräuter hineingeben. Spaghetti laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen, abtropfen lassen und auf Tellern verteilen. Sauce darüber geben und mit Kräutern garnieren.
Schritt 2/2
Parmesan am Tisch dazureichen.

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