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Putenrouladen mit Paprikafüllung

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Putenrouladen mit Paprikafüllung
298
kcal
Brennwert

Putenrouladen mit Paprikafüllung - Gut gewickelt, hübsch verpackt und sehr lecker!

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett17 g
gesättigte Fettsäuren3,9 g
Eiweiß / Protein30 g
Ballaststoffe2,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien298
Kohlenhydrate/g5
BE0,5
Cholesterin/mg104
Harnsäure/mg252
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg4
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg20,3
Vitamin B₆/mg1
Folsäure/μg78
Pantothensäure/mg1,8
Biotin/μg6,1
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg129
Kalium/mg578
Kalzium/mg39
Magnesium/mg46
Eisen/mg2
Jod/μg3
Zink/mg2,5
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Putenschnitzel (à 140 g)
1
1
1
1 EL
scharfer Senf (20 g)
1 TL
4 TL
1 Stiel
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Putenschnitzel unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und flachklopfen.

Schritt 2/5

Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3/5

Putenschnitzel mit Senf bestreichen und mit Paprikastreifen belegen. Knoblauch darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufrollen, salzen, pfeffern und mit Kräutern der Provence bestreuen.

Schritt 4/5

Rouladen mit der Nahtseite nach unten auf je 1 Stück Pergamentpapier legen und mit je 1 TL Olivenöl beträufeln. Papier darüber zusammenfalten und die Enden so eindrehen, dass alles gut verschlossen ist. Auf dem Gitter im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 20 Minuten backen.

Schritt 5/5

Inzwischen Oregano waschen, trockenschütteln und in 4 Teile zupfen. Vor dem Servieren Papier ein wenig öffnen und Rouladen mit Oregano garnieren.

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