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Putenrouladen mit Paprikafüllung

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Putenrouladen mit Paprikafüllung
298
kcal
Brennwert

Putenrouladen mit Paprikafüllung - Gut gewickelt, hübsch verpackt und sehr lecker!

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett17 g
gesättigte Fettsäuren3,9 g
Eiweiß / Protein30 g
Ballaststoffe2,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien298
1 Portion enthält
Brennwert298
Eiweiß/Protein/g30
Fett/g17
gesättigte Fettsäuren/g3,9
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,9
BE0,5
Cholesterin/mg104
Harnsäure/mg252
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg4
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg20,3
Vitamin B₆/mg1
Folsäure/μg78
Pantothensäure/mg1,8
Biotin/μg6,1
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg129
Kalium/mg578
Kalzium/mg39
Magnesium/mg46
Eisen/mg2
Jod/μg3
Zink/mg2,5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Putenschnitzel (à 140 g)
1
1
1
1 EL
scharfer Senf (20 g)
1 TL
4 TL
1 Stiel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Putenschnitzel unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und flachklopfen.

Schritt 2/5

Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 3/5

Putenschnitzel mit Senf bestreichen und mit Paprikastreifen belegen. Knoblauch darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufrollen, salzen, pfeffern und mit Kräutern der Provence bestreuen.

Schritt 4/5

Rouladen mit der Nahtseite nach unten auf je 1 Stück Pergamentpapier legen und mit je 1 TL Olivenöl beträufeln. Papier darüber zusammenfalten und die Enden so eindrehen, dass alles gut verschlossen ist. Auf dem Gitter im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) etwa 20 Minuten backen.

Schritt 5/5

Inzwischen Oregano waschen, trockenschütteln und in 4 Teile zupfen. Vor dem Servieren Papier ein wenig öffnen und Rouladen mit Oregano garnieren.

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