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Reis-Creme mit Bratapfel

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Reis-Creme mit Bratapfel
304
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 20 min
Fertig
Nährwerte
Fett18,2 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein3,4 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien304
1 Portion enthält
Brennwert304
Eiweiß/Protein/g3,4
Fett/g18,2
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g32
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
kleine Äpfel
2 Blätter
weiße Gelatine
2 Beutel
Teekanne grüner Tee (z.B. Sencha Dawn)
250 ml
50 g
1
2 EL
20 g
200 ml
nach Belieben Zitronenmelisse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Äpfel abspülen und in eine Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 15-20 Minuten backen.
Schritt 2/3
Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Sencha Dawn mit kochendem Wasser aufbrühen. Teebeutel entfernen. Reis zugeben. Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides zum Reis geben und 10 Minuten leise köcheln lassen, dann 25 Minuten ausquellen lassen. Gelatine ausdrücken und unter den heißen Reis mischen. Mit Honig süßen. Auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Pistazien leicht rösten. Sahne steif schlagen. Vanilleschote aus dem Reis entfernen. Sahne unterheben. Den Milchreis zusammen mit den Bratäpfeln anrichten und mit Pistazien bestreuen. Nach Belieben mit Zitronenmelisse garnieren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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