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Reis mit Gemüse

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Reis mit Gemüse
319
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett16,55 g
gesättigte Fettsäuren6,38 g
Eiweiß / Protein11,57 g
Ballaststoffe5,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien319
1 Portion enthält
Brennwert319
Eiweiß/Protein/g11,57
Fett/g16,55
gesättigte Fettsäuren/g6,38
Kohlenhydrate/g36,26
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,7
Cholesterin/mg20,62
Vitamin A/mg224,74
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,93
Vitamin B₁/mg0,25
Vitamin B₂/mg0,09
Niacin/mg3,09
Vitamin B₆/mg0,24
Folsäure/μg72,02
Pantothensäure/mg0,86
Biotin/μg6,05
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg28,86
Kalium/mg636,13
Kalzium/mg241,12
Magnesium/mg65,06
Eisen/mg2,94
Jod/μg0,6
Zink/mg0,85

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
junge grüne Bohnen
4
Maiskolben ca. 400 g
500 g
120 g
2 EL
7 Zweige
l
1 Bund
frische Kräuter
20 g
50 g
Sbrinz oder Emmentaler
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Bohnen putzen und schräg in Stücke schneiden. Die Maiskörner mit einem Messer vom Kolben abstreifen. Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, würfeln und in dem erhitzten Öl andünsten. Die Bohnen, das Bohnenkraut und die Gemüsebrühe zugeben und zugedeckt 15 Minuten garen.

Schritt 2/2

Mais und Tomatenwürfel zugeben und ca. 8 Minuten köcheln lassen bis die Maiskörner gar sind. Die Kräuter waschen, trockenschütteln und hacken. Kräuter und Butter unter das Gemüse mischen. Den grob geraspelten Käse darüberstreuen und mit Naturreis servieren.

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