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Rucola-Steinpilzsalat

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Rucola-Steinpilzsalat
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
1 Bund
1
200 g
1 EL
2 EL
süßer Senf
1 EL
2 EL
2 EL
dunkler Balsamico
4 EL
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Rucola waschen, harte Stiele entfernen. Die Karotten schälen und fein stifteln. Beides in Schüsselchen anrichten. Die Steinpilze in der Butter goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Salat geben.
Schritt 2/2
Für das Dressing Senf, Creme fraiche, Öl, Essig und Brühe mixen und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und servieren.

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