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Pilzpfanne

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Pilzpfanne
271
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett22,8 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein5,5 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien271
Kohlenhydrate/g13
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
100 g
200 g
4
1
30 g
geräucherter, durchwachsener Speck
40 g
2
1
kleines Baguette
4 EL
30 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Pilze, Lauchzwiebeln und Paprika putzen und waschen. Champignons halbieren, Lauchzwiebeln in kleine Stücke, Paprika in Ringe schneiden, Speck fein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/4

Pistazien und Walnüsse fein hacken, Baguette in Scheiben schneiden.

Schritt 3/4

Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Speck, Pilze Lauchzwiebeln und Paprika darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze zu Ende braten.

Schritt 4/4

Inzwischen Butter in einer weiteren Pfanne schmelzen. Baguettescheiben darin unter Wenden etwas anrösten. Mit gehackten Nüssen bestreuen und zu der Pilzpfanne reichen.

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