Oktoberfest Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

279 Oktoberfest Rezepte von EAT SMARTER

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Bayerische Hochzeitssuppe

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90 Min.

270 Min.

1015 kcal

Gratinierte Schinken-Endivien-Rouladen

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40 Min.

313 kcal

Speckknödel mit Pilzsoße

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40 Min.

80 Min.

1063 kcal

Bayerische Brotsuppe

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35 Min.

60 Min.

462 kcal

Weihnachtlicher Mohnstollen

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45 Min.

170 Min.

5682 kcal

Geschmortes Hähnchen in Soße

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35 Min.

95 Min.

621 kcal

Brühe mit Griesnockerl

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3300 Min.

164 kcal

Apfel-Käse-Kuchen nach fränkischer Art

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30 Min.

140 Min.

5434 kcal

Dampfnudel mit Vanillesoße

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30 Min.

165 Min.

1103 kcal

Knödelauflauf auf bayerische Art

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45 Min.

95 Min.

708 kcal

Käsespätzle

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30 Min.

45 Min.

768 kcal

Bayrisch Creme mit Himbeersoße

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30 Min.

270 Min.

604 kcal

Käsecreme aus Bayern (Obazda)

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15 Min.

Knuspriger Spanferkelbraten mit Kartoffelklößen und Biersoße

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90 Min.

180 Min.

Palatschinken mit Vanillecreme gefüllt

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45 Min.

293 kcal

Tafelspitz mit Meerrettich

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15 Min.

135 Min.

521 kcal

Käsespätzle mit Sauerkraut und Zwiebeln

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35 Min.

866 kcal

Rollbraten vom Spanferkel

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30 Min.

180 Min.

660 kcal

Bouillabaisse auf bayerische Art

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40 Min.

85 Min.

713 kcal

Gänseschlegel mit Knödel und Rotkraut

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110 Min.

170 Min.

Knöcherlsülze mit Zwiebeln und Gewürzgurken

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180 Min.

780 Min.

Bayerische Brezensuppe

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30 Min.

40 Min.

313 kcal

Kassler mit Bayrischkraut

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40 Min.

80 Min.

363 kcal

Pflaumen-Auflauf

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60 Min.

261 kcal

Brotsuppe mit Zwiebeln

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15 Min.

220 kcal

Kartoffelklöße mit Sauerkraut

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50 Min.

571 kcal

Forellen aus dem Ofen

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20 Min.

45 Min.

383 kcal

Brötchen mit Seelachs

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10 Min.

206 kcal

Leberkäse mit Paprikagemüse

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50 Min.

Tafelspitz mit Gemüse

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200 Min.

881 kcal

Rinderbrühe mit Maultaschen

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165 Min.

236 kcal

Dicke Bohnen-Salat

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80 Min.

288 kcal

Boeuf a la Mode

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210 Min.

Schweinekrustenbraten mit Beilagen

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165 Min.

1173 kcal

Kräuter-Zicklein

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135 Min.

Omas Biersuppe

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25 Min.

469 kcal

Fingernudeln und Bayrisch Kraut

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110 Min.

652 kcal

Gans mit Beilagen

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180 Min.

900 Min.

Spundekäs

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10 Min.

Radi

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10 Min.

Obatzda auf Brot

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10 Min.

Verschiedene Brotaufstriche

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45 Min.

Leberknödel mit Sauerkraut

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50 Min.

901 kcal

Marzipan-Creme

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285 Min.

519 kcal

Klassisch bayerische Creme herstellen

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45 Min.

225 Min.

Knödel mit Steinpilzen

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35 Min.

65 Min.

506 kcal

Bayerischer Obazda

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15 Min.

241 kcal

Bayerisches Schmalzgebäck

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35 Min.

70 Min.

266 kcal

Wenn es auf dem legendären Oktoberfest in München wieder "O'zapft is" heißt, geht auch kulinarisch eine Menge. Die EAT SMARTER Oktoberfest-Rezepte bringen das Oktoberfest-Gefühl ganz einfach zu Ihnen nach Hause. Schlemmen Sie zünftig mit unseren Rezeptideen für deftige Klassiker aus Bayern wie zum Beispiel dem bayerischen Wurstsalat, einem Schweinebraten mit Krautsalat und Kartoffeln oder dem Knödelauflauf auf bayerische Art. Nicht fehlen dürfen bei einem Besuch auf dem Oktoberfest natürlich eine frische Brezel und ein Spieß Schoko-Früchte. Finden Sie diese und viele weitere köstliche Oktoberfest-Rezepte in dieser praktischen Übersicht.

Herzhafte Oktoberfest-Rezepte

Die Klassiker Brezen, Obazda und Weißwürste kennt wohl jeder – wie wäre es jetzt mal mit einer modernen Interpretation? Das Omelett mit Brezel, Geflügel und Gemüse vereint die beliebte Backware mit anderen köstlichen und gesunden Zutaten – Hausmannskost mit dem gewissen Etwas also! Aber auch Fans würziger bayerischer Frikadellen und zarter Semmelknödel mit Pilzsoße werden bei unseren Oktoberfest-Rezepten fündig.

Oktoberfest-Rezepte für Süßschnäbel

Aber nicht nur Fans herzhafter Gerichte kommen hier auf ihre Kosten – auch Süßes hat unsere Rezeptsammlung zu bieten: zum Beispiel fruchtige Marillenknödel, köstlichen Vollkorn-Apfelstrudel und smarte Bayerische Creme mit Quark. O'zapft is!