Was koche ich Ostern? Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Fischpfanne Rezept

Kochen für Kinder

mit Mangold und Kohlrabi

35 Min.

35 Min.

226 kcal

Klare Spargelsuppe – smarter Rezept

Gesundes Grundrezept

Klare Spargelsuppe – smarter

mit Eierstich

60 Min.

60 Min.

97 kcal

Gebratenes Lachsfilet Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratenes Lachsfilet

mit Kräutersauce

25 Min.

25 Min.

365 kcal

Hähnchen-Spargel-Salat Rezept

Leichtes Mittagessen

Hähnchen-Spargel-Salat

mit Brunnenkresse

40 Min.

40 Min.

368 kcal

Buntes Spargel-Gratin mit Knusperhaube Rezept

Smarter Klassiker

Buntes Spargel-Gratin mit Knusperhaube

30 Min.

60 Min.

335 kcal

Spaghetti mit Bärlauch-Mandel-Pesto Rezept

Saisonale Küche

Spaghetti mit Bärlauch-Mandel-Pesto

30 Min.

30 Min.

495 kcal

Vegetarische Wirsingrouladen Rezept

Gute-Laune-Rezept

Vegetarische Wirsingrouladen

mit Grünkern-Walnuss-Füllung

60 Min.

100 Min.

338 kcal

Lammhackbällchen-Ragout Rezept

Regionale Küche

Lammhackbällchen-Ragout

mit Kichererbsen und Tomaten

20 Min.

35 Min.

559 kcal

Bärlauchfladen vom Blech Rezept

Saisonale Küche

Bärlauchfladen vom Blech

mit Möhren und saurer Sahne

30 Min.

75 Min.

672 kcal

Rehkarree aus dem Ofen Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rehkarree aus dem Ofen

mit Roter Bete

40 Min.

105 Min.

410 kcal

Gefüllte Lachsforelle Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Lachsforelle

auf Blattspinat

35 Min.

70 Min.

318 kcal

Geschmorte Lammhaxen Rezept

Enthält viel Eisen

Geschmorte Lammhaxen

mit Knoblauch, Thymian und Rosmarin

45 Min.

180 Min.

465 kcal

Pilz-Carpaccio Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

mit Pinienkernen und Parmesan

40 Min.

40 Min.

158 kcal

Risotto mit Spinat Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Risotto mit Spinat

und Rotbarbenfilets

35 Min.

35 Min.

523 kcal

Hausgebeizter Lachs Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hausgebeizter Lachs

mit Senf-Dill-Sauce

45 Min.

1485 Min.

225 kcal

Gefüllte Putenschnitzel Low Carb Rezept

Gefüllte Putenschnitzel Low Carb

auf jungem Blattspinat

20 Min.

20 Min.

387 kcal

Spargelcremesuppe – smarter Rezept

Smarte Hausmannskost

Spargelcremesuppe – smarter

mit Petersilienöl

35 Min.

55 Min.

216 kcal

Gebackene Spinatnester Rezept

Smart frühstücken

Gebackene Spinatnester

mit Ei

25 Min.

40 Min.

178 kcal

Bandnudeln mit Spargelpüree Rezept

Saisonale Küche

Bandnudeln mit Spargelpüree

und Schafskäse

30 Min.

30 Min.

482 kcal

Radieschen-Kartoffel-Suppe Rezept

Leichtes Mittagessen

Radieschen-Kartoffel-Suppe

mit Sojacreme

40 Min.

40 Min.

87 kcal

Forellenfilets in Polentakruste Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Forellenfilets in Polentakruste

mit Gurken-Apfel-Salat

20 Min.

45 Min.

337 kcal

Schweinerückenbraten Rezept

Enthält viel Eisen

Schweinerückenbraten

mit Apfel-Zwiebel-Gemüse

30 Min.

65 Min.

496 kcal

Kaninchen in orientalischer Gewürzkruste Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kaninchen in orientalischer Gewürzkruste

auf Trauben gegart

90 Min.

190 Min.

468 kcal

Zitronen-Cupcakes Rezept

Zitronen-Cupcakes

25 Min.

50 Min.

308 kcal

Spargel-Cannelloni mit Spinat Rezept

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Spargel-Cannelloni mit Spinat

45 Min.

90 Min.

483 kcal

Großmutters Kalbsbraten – smarter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Großmutters Kalbsbraten – smarter

mit Rotwein und Gemüse

35 Min.

150 Min.

404 kcal

Pfannkuchenrollen Rezept

Pfannkuchenrollen

mit Ziegenfrischkäse und Möhren

70 Min.

80 Min.

105 kcal

Geschmorte Lammkeule Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Lammkeule

mit Piment und Sultaninen

50 Min.

180 Min.

547 kcal

Pürierte Pastinakensuppe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pürierte Pastinakensuppe

mit Nordseekrabben

30 Min.

40 Min.

91 kcal

Schaumomelett mit Blattspinat Rezept

Besonders eiweißreich

Schaumomelett mit Blattspinat

und Sprossen

15 Min.

15 Min.

310 kcal

Geschmortes Kaninchen mit Rotwein Rezept

Klassiker mal anders

Geschmortes Kaninchen mit Rotwein

20 Min.

300 Min.

399 kcal

Hirse-Spinat-Erbsen-Bratlinge Rezept

Feine Gemüseküche

Hirse-Spinat-Erbsen-Bratlinge

60 Min.

60 Min.

334 kcal

Gebackene Wachteleier Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebackene Wachteleier

in Sojacreme mit Trüffelöl

20 Min.

20 Min.

80 kcal

Kräuteromelett Rezept

Saisonale Küche

Kräuteromelett

mit Spargel

35 Min.

35 Min.

292 kcal

Geschmorte Lammhaxen – smarter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Lammhaxen – smarter

mit Rotwein, Kräutern und Knoblauch

45 Min.

145 Min.

422 kcal

Lachs-Gurken-Salat Rezept

Low Carb fürs Büro

Lachs-Gurken-Salat

mit Joghurt-Senf-Sauce

20 Min.

20 Min.

266 kcal

Würziger Bärlauchschmarrn Rezept

Saisonale Küche

Würziger Bärlauchschmarrn

mit Schafskäse

30 Min.

45 Min.

558 kcal

Sauerampfer-Cremesuppe Rezept

Superfood aus der Heimat

Sauerampfer-Cremesuppe

mit Krabben und Ei

25 Min.

40 Min.

214 kcal

Lammbraten mit Frühlingsgemüse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lammbraten mit Frühlingsgemüse

und Kartoffeln

60 Min.

105 Min.

654 kcal

Torteletts mit getrockneten Tomaten und Spargel Rezept

Regional & saisonal

Torteletts mit getrockneten Tomaten und Spargel

45 Min.

90 Min.

474 kcal

Lachstatar auf Selleriepuffern Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Lachstatar auf Selleriepuffern

mit Äpfeln

35 Min.

35 Min.

319 kcal

Ei im Kartoffelnest Rezept

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

Ei im Kartoffelnest

45 Min.

85 Min.

472 kcal

Leichter Gemüseeintopf Rezept

Saisonale Küche

Leichter Gemüseeintopf

mit Forellenfilet und Sauerampfer

20 Min.

40 Min.

213 kcal

Lammroulade mit Erbsenpüree Rezept

Klassiker mal anders

Lammroulade mit Erbsenpüree

50 Min.

50 Min.

496 kcal

Lammkoteletts mit Süßkartoffelpüree Rezept

Klassiker mal anders

Lammkoteletts mit Süßkartoffelpüree

45 Min.

45 Min.

663 kcal

Lammrücken mit Spinat-Feta-Salat Rezept

Klassiker mal anders

Lammrücken mit Spinat-Feta-Salat

35 Min.

35 Min.

553 kcal

Gefüllte Lammkeule mit Möhren Rezept

Besonders eiweißreich

Gefüllte Lammkeule mit Möhren

45 Min.

210 Min.

593 kcal

Risotto verde mit Grana-Padano-Crisps, Cherrytomaten und Pistazien Rezept

Risotto verde mit Grana-Padano-Crisps, Cherrytomaten und Pistazien

35 Min.

35 Min.

555 kcal

Ostern steht vor der Tür und Sie wissen noch nicht, was es zu essen geben soll? Kein Problem! In der Rezeptsammlung "Was koche ich Ostern?" von EAT SMARTER finden Sie jede Menge leckere und gesunde Ideen. Ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch, wir haben die besten Oster-Rezepte für Sie und Ihre Familie zusammengestellt.

Probieren Sie doch einmal eine cremige Spargelsuppe mit Möhren und Garnelen, einen aromatisch gratinierten Ziegenkäse oder ein würzig mariniertes Lammrückenfilet mit Kräutern und Lavendel. Wir wünschen frohe Ostern und einen guten Appetit!