Sommerkuchen Rezepte von EAT SMARTER

Auch in den Sommermonaten essen wir gerne Kuchen. Doch damit sie nicht zu sehr aufs Kalorienkonto schlagen, haben wir von EAT SMARTER leichte und leckere Sommertorten und Sommerkuchen für Sie zusammengestellt, die zwar fettarm, aber trotzdem voller Geschmack sind. Frische Beeren, saftige Pfirsiche oder süße Erdbeeren machen unsere Sommertorten zu einem echten Genuss – probieren Sie einfach aus, welcher Kuchen Ihnen am besten schmeckt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren!

Obstkuchen – Sommerlich lecker

Sommerzeit ist Obstzeit! Von Juni bis August haben viele beliebte Obstsorten Saison: Erdbeeren, Pfirsiche, Nektarinen oder Himbeeren sind nicht nur als Obstsalat der Hit, sondern glänzen auch auf oder im Kuchen! Probieren Sie zum Beispiel einmal eine marmorierte Erdbeertorte, raffinierte Himbeer-Joghurt-Törtchen oder eine fruchtige Beeren-Nektarinen-Torte und genießen den Geschmack des Sommers. Besonders frisch werden sommerliche Obstkuchen und –torten in Kombination mit einer leichten Joghurt- oder Quarkcreme – besonders gekühlt kommen Sie im Sommer einfach immer gut an!

Kuchen im Sommer richtig lagern

Wenn im Sommer die Temperaturen steigen, sollten Sie unbedingt wissen, wie Sie Ihren Sommertorten richtig lagern. Handelt es sich um einen Rührkuchen, sollten Sie ihn in Alufolie eingewickelt an einem Kühlen Ort, wie dem Keller zum Beispiel, lagern. Bei Joghurt- oder Quarkcremes ist die Gefahr größer, dass sich Keime vermehren, sodass Sie solche Kuchen am besten im Kühlschrank aufbewahren. Manche Kuchen, wie zum Beispiel frische Erdbeerkuchen, sollten am besten am selben Tag noch gegessen werden. Erdbeeren werden schnell matschig und lassen den Kuchen dadurch oft schon nach einem Tag durchweichen. Aber wir sind uns sicher: Unsere Sommerkuchen werden schnell verputzt sein!

Wenn Sie auf der Suche nach noch mehr Kuchen-Rezepten sind, haben wir natürlich noch viele weitere Kochbücher für Sie parat: Klicken Sie sich durch unsere leichten Kuchen, veganen Kuchen und unsere Kuchen ohne Backen und entdecken viele tolle Kuchen-Rezepte, die Sie voll und ganz begeistern werden. 

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte