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Heidelbeermuffin

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Heidelbeermuffin
507
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett19,99 g
gesättigte Fettsäuren11,38 g
Eiweiß / Protein12,43 g
Ballaststoffe1,5 g
zugesetzter Zucker12,93 g
Kalorien507
Kohlenhydrate/g73,39
Cholesterin/mg93,86
Vitamin A/mg227,66
Vitamin D/μg0,88
Vitamin E/mg1,97
Vitamin B₁/mg0,22
Vitamin B₂/mg0,27
Niacin/mg2,15
Vitamin B₆/mg0,04
Folsäure/μg14,24
Pantothensäure/mg0,17
Biotin/μg0,35
Vitamin B₁₂/μg0,35
Vitamin C/mg6,29
Kalium/mg349,47
Kalzium/mg245,88
Magnesium/mg6,69
Eisen/mg2,75
Jod/μg17,2
Zink/mg0,21
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
250 g
2 TL
50 g
1
3 EL
100 g
100 g
saure Sahne
250 g
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. 12 Papierförmchen in die Vertiefungen eines Muffinbackblechs stellen.
Schritt 2/2
Das Mehl und Backpulver mischen. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Das Ei, Honig, Joghurt und saure Sahne verrühren und geschmolzene Butter unterrühren. Dann das Mehl einarbeiten und Heidelbeeren unterheben. Den Teig in die Förmchen einfüllen. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, noch 5 Minuten in der Form ruhen lassen, dann herausheben und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestaubt servieren.

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