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Schokokuchen mit Birne

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokokuchen mit Birne
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1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech (ca. 12 Stücke)
100 g
4
180 g
200 g
weiche Butter
200 g
gemahlene Mandeln
250 g
½ Päckchen
2 EL
100 ml
Für den Belag
6
1
Zitrone Saft
4 cl
Butter für das Backblech
Mehl für das Backblech
Schokoraspel für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Birnen schälen und das Kerngehäuse entfernern. In Spalten schneiden und mit Zitronensaft sowie Birnenschnaps beträufeln.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/3

Die Schokolade klein hacken. Eier mit Zucker und Butter schaumig rühren. Mandeln, Mehl und Backpulver nach und nach mit der Milch dazugeben. Schokolade und Kakaopulver unter den Teig rühren. Evtl. noch etwas Milch zugeben falls der Teig zu fest ist.

Schritt 3/3

Den Teig auf das gebutterte und mit Mehl bestaubte Backblech geben, glatt streichen und gleichmäßig mit den Birnen belegen. Den Kuchen bei 180°C Umluft ca. 50-60 Minuten backen (Hölzchenprobe). aUS DEM Ofen nehmen, auskühlen lassen, in Stücke geschnitten mit Schokospäne garniert servieren.

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