17
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Aprikosen-Käsekuchen

mit Haselnussknusper

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Aprikosen-Käsekuchen

Aprikosen-Käsekuchen - Der sommerliche Hingucker auf jeder Kaffeetafel macht mächtig Eindruck

17
Drucken
150
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Küchenschere, 1 Schüssel, 1 Springform (24 cm Ø), 1 Backpapier, 1 Handmixer mit Quirlen, 1 Rührschüssel, 1 Teigschaber, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Kuchengitter, 1 Küchenwaage

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Aprikosen-Käsekuchen Zubereitung Schritt 1

Ein Stück Backpapier in Größe einer Springform (24 cm Ø) zuschneiden und den Boden der Form damit belegen.

Schritt 2/7
Aprikosen-Käsekuchen Zubereitung Schritt 2

Haferflocken und Haselnüsse mischen. Die Hälfte der Mischung in der Springform verteilen und mit 20 g Rohrzucker bestreuen.

Schritt 3/7
Aprikosen-Käsekuchen Zubereitung Schritt 3

Aprikosen waschen, abtropfen lassen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.

Schritt 4/7
Aprikosen-Käsekuchen Zubereitung Schritt 4

In einer Rührschüssel die Eier, 80 g Rohrzucker und 2 EL heißes Wasser mit den Quirlen des Handmixers etwa 3 Minuten cremig aufschlagen. Schichtkäse in 2 Portionen unterrühren.

Schritt 5/7
Aprikosen-Käsekuchen Zubereitung Schritt 5

Käsemasse in die Springform füllen und mit einem Teigschaber glattstreichen. Aprikosenspalten darauf verteilen.

Schritt 6/7
Aprikosen-Käsekuchen Zubereitung Schritt 6

Zuerst die restliche Haferflocken-Nuss-Mischung, dann den restlichen Rohrzucker gleichmäßig daraufstreuen.

Schritt 7/7
Aprikosen-Käsekuchen Zubereitung Schritt 7

Springform auf den Backofenrost stellen und den Kuchen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) etwa 45 Minuten backen. Aprikosen-Käsekuchen herausnehmen und in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuchen aus der Form lösen und in 12 Stücke schneiden.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Maier, das haben wir leider noch nicht ausprobiert, es müsste aber klappen. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Kann ich statt Schichtkäse auch Quark Mager verwenden?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo ChrissieM62, das haben wir leider noch nicht ausprobiert. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Funktioniert das Rezept auch mit Xucker (kalorienfreier Zucker)?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Louisa_melz, das können wir uns leider auch nicht erklären. Viele Grüße von EAT SMARTER!

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

SCHLÜSSELANHÄNGER - SCHUTZENGEL - mit Herz und eingefasstem geschliffenem Glasstein - für alle Gelegenheiten und Anlässe, Geschenkidee für Autofahrer/innen - für eine gute Fahrt - für eine gute Reise
VON AMAZON
7,96 €
Läuft ab in:
icxox Kaffeelöffel Set Espresso/Mokkalöffel 6er Set (18/10 Edelstahl, 11,7 cm) Silber
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
SalesFever® Stilvoller Schaukelstuhl Lola, in Dunkelgrau, Designer-Stuhl mit Stoffbezug, gepolstert, Retro-Look, sesselförmiger Sitz, bequemer Sitzkomfort
VON AMAZON
239,20 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages