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Salat aus Spinat und Ziegenfrischkäse

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Salat aus Spinat und Ziegenfrischkäse
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
frischer, junger Blattspinat
4
150 g
60 g
3 EL
5 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Spinat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Tomaten waschen, vierteln, den Stielansatz entfernen und die Tomaten in schmale Spalten schneiden. Den Feta zerbröckeln. Die Nüsse in einer heißen, trockenen Pfanne rösten, bis sie duften, herausnehmen, abkühlen lassen und hacken.
Schritt 2/3
Für die Vinaigrette den Essig mit dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Alle vorbereiteten Salatzutaten mischen, in Schälchen verteilen, mit der Vinaigrette beträufeln und nach Belieben mit gerösteten Toastscheiben servieren.

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