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Salat mit Hühnchen, Orange und Avocado

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Salat mit Hühnchen, Orange und Avocado
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 TL
Paprikapulver edelsüß
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
2
1
rote Zwiebel
2
2 EL
weißer Balsamessig
2 EL
frisch gehackter Dill
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Hähnchenbrüste abbrausen und trocken tupfen. Das Paprikapulver mit 2-3 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren und das Hähnchen damit bestreichen. In einer beschichteten Pfanne bei milder Hitze ca. 10 Minuten langsam gar braten. Beiseite ziehen und in der Pfanne abkühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/4
Die Orangen gründlich schälen und die Filets herausschneiden. Dabei den Saft auffangen und das restliche Fruchtfleisch dazu drücken. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 3/4
Den Orangensaft mit dem restlichen Öl, dem Balsamico und dem Dill verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Das Hähnchen in Stücke schneiden, mit den restlichen Salatzutaten unter das Dressing mengen und servieren.

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