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Shrimps mit Kartoffelbrei

Shrimps mit Kartoffelbrei

Shrimps mit Kartoffelbrei - Zarte Unterlage mit knackigem Topping.

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222
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
mehligkochende Kartoffeln
80 ml
1 EL
frisch gemahlener Pfeffer
6 EL
saure Sahne (120 g)
200 g
gegarte Shrimps (geschält und entdarmt)
2 Stiele
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kartoffeln schälen, waschen, vierteln, in kochendem Salzwasser in 25–30 Minuten weichgaren. Abgießen, ausdampfen lassen, pressen. Mit Milch und Butter verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 2/2

Masse leicht abkühlen lassen, Küchlein daraus formen, auf einen Teller setzen, mit je 1 Klecks saurer Sahne und einigen Shrimps belegen, pfeffern. Petersilie waschen, trockenschütteln, und Küchlein mit den Blättern garnieren.

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