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Spaghetti Carbonara

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Spaghetti Carbonara
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
100 g
Speck in Streifen
1 EL
3
150 g
1
100 g
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
Schritt 2/3
Eier mit Sahne und 50 g Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen
Schritt 3/3
Speck in heißem Olivenöl knusprig anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Knoblauch in derselben Pfanne anschwitzen. Abgetropfte Spaghetti zugeben und vom Herd nehmen. Eiersahne zügig untermischen und darauf achten dass sie nicht stockt. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen, mit restlichem Parmesan und Speckstreifen bestreut servieren.

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