Spinat-Feta-Schnecken aus Filoteig

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Spinat-Feta-Schnecken aus Filoteig
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
fertig in 2 h
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
200 g Filo-Teig tiefgekühlt, oder Brickteig
600 g frischer Spinat
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise Muskat
125 g Feta
Eiweiß zum Bepinseln
Eigelb zu Bepinseln
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpinatFetaOlivenölSalzPfefferMuskat

Zubereitungsschritte

1.

Den Teig nach Packungsangaben auftauen. Den Spinat putzen, gründlich waschen und tropfnass in einem Topf bei großer Hitze zusammenfallen lassen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen, dann hacken.

2.

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, beides fein hacken und in Öl glasig dünsten. Den gehackten Spinat dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und solange offen dünsten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Lauwarm auskühlen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

3.

Den Teig ausrollen und in 4 Stücke schneiden. Mit dem Spinat belegen, dabei rundherum einen 1 cm breiten Rand frei lassen. Den Feta zerbröckeln und auf dem Spinat verteilen. Den Teigrand mit Eiweiß bestreichen, den Teig jeweils von der Längsseite her aufrollen und jeder rolle zur Schnecke eindrehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit wenig verquirltem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 11 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite