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Tomaten-Spinatsalat mit Erdbeeren

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Tomaten-Spinatsalat mit Erdbeeren
353
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett26,93 g
gesättigte Fettsäuren9,64 g
Eiweiß / Protein10,78 g
Ballaststoffe6,13 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien353
Kohlenhydrate/g20,45
Cholesterin/mg35,51
Vitamin A/mg594,41
Vitamin D/μg0,35
Vitamin E/mg1,9
Vitamin B₁/mg0,18
Vitamin B₂/mg0,31
Niacin/mg4,91
Vitamin B₆/mg0,32
Folsäure/μg158,69
Pantothensäure/mg0,94
Biotin/μg6,91
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg65,57
Kalium/mg913,07
Kalzium/mg232,31
Magnesium/mg72,4
Eisen/mg2,76
Jod/μg6,78
Zink/mg1,13
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
1 Handvoll
4
100 g
1 EL
1 Kugel
½
rote Zwiebel
1 TL
1 TL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Kichererbsen (Dose/Glas)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden und achteln.
Schritt 2/8
Erdbeeren putzen, waschen und ebenfalls achteln.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 3/8
Mozzarella in Würfel schneiden.
Schritt 4/8
Zwiebel in Ringe schneiden.
Schritt 5/8
Austernpilze putzen, ggf. etwas klein schneiden und in heisser Butter einige Minuten anbraten, salzen und pfeffern.
Video Tipp
Wie Sie Austernpilze richtig putzen
Schritt 6/8
Spinatblätter waschen, trockentupfen und zwei Schalen damit auskleiden.
Schritt 7/8
Essige, Salz, Pfeffer und Öl verrühren und die Kichererbsen, Zwiebelringe und Mozzarellawürfel hineingeben.
Schritt 8/8
Pilze in die vorbereiteten Schalen geben, Tomaten- und Erdbeerspalten darüber anrichten, und die Salatsauce mit den Kichererbsen, Zwiebelringen und Mozzarellawürfel darüber verteilen.
Video Tipp
Erdbeeren raffiniert anrichten

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