Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würzige Beefhack-Burger – smarter

mit Zwiebeln, Chilipaste und Mango-Chutney

4.545455
Durchschnitt: 4.5 (11 Bewertungen)
(11 Bewertungen)
Würzige Beefhack-Burger – smarter
452
kcal
Brennwert

Würzige Beefhack-Burger – smarter - Das Kultbrötchen in seiner feinsten Form: prickelnd scharf und supersaftig

7
Drucken
ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Fast Food ist ungesund? Von wegen: Der Burger strotzt nur so vor wertvollen Nährstoffen! Komplexe Kohlenhydrate im Vollkornbrötchen sorgen dafür, dass Sie lange satt sind; das magere Rindfleisch liefert reichlich Eiweiß.

Für eine Extraportion Eisen: Einfach zusätzlich ein paar Streifen rote Paprika in den Burger legen. Das Vitamin C darin verstärkt noch die Eisenaufnahme aus dem Fleisch.

1 Portion enthält
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren2,3 g
Eiweiß / Protein50 g
Ballaststoffe5,5 g
zugesetzter Zucker5 g
Kalorien452
Kohlenhydrate/g37
BE3
Cholesterin/mg90
Harnsäure/mg324
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg3,3
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg20,2
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg46
Pantothensäure/mg1,3
Biotin/μg11
Vitamin B₁₂/μg6
Vitamin C/mg21
Kalium/mg717
Kalzium/mg47
Magnesium/mg103
Eisen/mg6,7
Jod/μg11
Zink/mg10,1
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
1 EL
grüne Pfefferkörner (Glas)
300 g
Rindertatar (Beefsteakhack)
1 TL
1
kleine rote Zwiebel
2
Salatblätter (z.B. Römersalat)
1
1 EL
2
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Pfannenwender, 1 Pinsel, 1 Grillpfanne, 1 Salatschleuder

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Würzige Beefhack-Burger – smarter Zubereitung Schritt 1

Pfefferkörner abtropfen lassen und fein hacken. Mit Tatar und Currypaste in einer Schüssel mischen. Leicht salzen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salatblätter waschen und trockenschleudern. Tomate waschen und in Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie eine ganze Zwiebel am besten in Scheiben schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in Scheiben schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie Tomaten richtig waschen und putzen
Schritt 2/3
Würzige Beefhack-Burger – smarter Zubereitung Schritt 2

Den Fleischteig zu 2 gleich großen Burgern formen. Eine Grillpfanne erhitzen und mit dem Öl einstreichen. Zwiebelringe und Burger zusammen darin von jeder Seite 2-3 Minuten grillen.

Schritt 3/3
Würzige Beefhack-Burger – smarter Zubereitung Schritt 3

Brötchen halbieren und auf die unteren Hälften die Salatblätter geben. Burger daraufsetzen, mit Zwiebelringen und Tomatenscheiben belegen. Je 1 EL Mango-Chutney daraufgeben. Obere Hälften wieder aufsetzen und servieren.

Kommentare

 
Schon etliche Male gab es bei uns diesen extrem leckeren Burger auf diversen Brötchenvarianten. Was ich mich aber schon immer gefragt habe, welches Gewicht das hier zur Kalorienberechnung herangezogene Vollkornbrötchen hat? Danke und viele Grüße!
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Wir gehen von 40 g aus.
 
Sehr, sehr lecker und m.E. wirklich eine gesunde Alternative zu Industriekadellen deren Fettgehalt man nicht bestimmen kann, jeder Menge Käse(binär?), fettem Bacon, verknitterten und feuchten Matschbrötchen und Saucen die eher chemische Fettkäulen sind.
 
Super Sache! Vor allem mit Vollkornbrötchen - ich hasse so Labberbrötchen ... Aber da die nicht so durchmatschen, finde ich, eine leichte Frischkäse-Joghurt-Kräuter-Creme dazwischen noch sehr lecker, bzw. ohne Kräuter, sonst passt's nicht so zum Mango-Chutney :-) Also meine Kinder waren total begeistert. Zu McDoof dürfen sie ja nur einmal im Jahr, aber wenn's jetzt Burger zuhause gibt, ist das ja auch gar kein Problem, grinsten sie mich an :-)
 
Leckerst! Ich habe allerdings gesündigt und ein helles Burgerbrötchen genommen *duck* ;-) Gruß ans Kochteam Sarah
 
Die Hamburger der bekannten Fast Food-Ketten, die rund 100 g wiegen, sind eher ein Snack für "Zwischendurch". Unser EAT SMARTER-Hamburger hingegen ist eine komplette Mahlzeit, die viele wichtige Nährstoffe bietet und durch das Vollkornbrötchen mit seinen Ballaststoffen und das hochwertige Protein im Fleisch lange satt hält. Auch kulinarisch denken wir, hat der EAT SMARTER-Burger mehr zu bieten als die Schnellimbiss-Variante - aber: über Geschmack lässt sich nicht streiten!
 
Wird als gesunde Fast Food Alternative angepriesen, schneidet aber beim Vergleich mit McD nicht wirklich besser ab.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Fuyit Stickgarn Embroidery Threads 144 Docken Sticktwist Nähgarne Stickerei Basteln Crafts Floss Set 8m 6-Fädig Bunt Multicolor für Kreuzstich Basteln Freundschaftsbänder Nähgarne Häkeln
VON AMAZON
16,14 €
Läuft ab in:
Projektionswecker, Cadrim Digital Wecker mit Zeit-Projektion, LED- Display 6,3" FM Radiowecker mit Projektion, digitaler Wecker Datensicherung mit Batterie am Stromausfall
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
Infrarot Heizung 1000 Watt mit Smart Home Thermostat inkl. Könighaus App (IOS/Android) - schlichter weißer Rahmen - deutscher Hersteller und vom Tüv Süd GS geprüft - neueste Technologie - 30 Tage Zufriedenheitsgarantie - 5 Jahre Herstellergarantie- Elektroheizung mit Überhitzungsschutz - Fern Infrarotheizung
VON AMAZON
76,41 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages