Gesunder Low-Carb-Snack

Würzige Shrimps in Öl

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Würzige Shrimps in Öl

Würzige Shrimps in Öl - Sommerlicher Appetithäppchen

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Health Score:
8,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 15 min
Fertig
Kalorien:
692
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Diese würzigen Shrimps sind der Inbegriff von Sommer! Und Dank reichlich Protein unterstützen sie auch noch den Muskelaufbau und sind als Baustoff im gesamten Körper notwendig. Das Spurenelement Jod steckt ebenfalls in den Meerestieren und ist für die Funktion der Schilddrüse besonders wichtig.

Zu den Shrimps in Öl passt frisch gebackenes Brot, zum Beispiel ein selbstgebackenes Baguette. In Kombination mit anderen Tapas-Gerichten kann ein buntes Buffet entstehen.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien692 kcal(33 %)
Protein38 g(39 %)
Fett59 g(51 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,4 g(1 %)
Kalorien394 kcal(19 %)
Protein38 g(39 %)
Fett25 g(22 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,4 g(1 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D1 μg(5 %)
Vitamin E14,9 mg(124 %)
Vitamin K44,8 μg(75 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin12,1 mg(101 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure30 μg(10 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin2,2 μg(5 %)
Vitamin B₁₂3,4 μg(113 %)
Vitamin C21 mg(22 %)
Kalium527 mg(13 %)
Calcium191 mg(19 %)
Magnesium141 mg(47 %)
Eisen1,5 mg(10 %)
Jod181 μg(91 %)
Zink4,5 mg(56 %)
gesättigte Fettsäuren8,8 g
Harnsäure299 mg
Cholesterin271 mg

Zutaten

für
4
Zutaten
2 Knoblauchzehen
1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
2 getrocknete Chilischoten
100 ml Olivenöl
800 g Riesengarnele (küchenfertig)
1 TL Paprikapulver edelsüß
2 EL frisch gehackte Petersilie
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungstipps
Zubereitung

Küchengeräte

1 Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Pfanne

Zubereitungsschritte

1.

Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. In einer ofenfesten Pfanne mit dem Zitronenabrieb, zerstoßenen Chilischoten und dem Olivenöl erhitzen.

2.

Die Garnelen waschen und gründlich trocken tupfen. Mit dem Paprikapulver, dem Zitronensaft und der Petersilie vermischen und in das heiße Öl geben. Salzen, pfeffern und unter Schwenken darin 4–5 Minuten garen. Vor dem Servieren abschmecken und nach Belieben auf Portions-Schälchen verteilt servieren.