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Süßkartoffel-Toast: Krosser Brotersatz

Von EAT SMARTER

Kein Brot mehr im Haus? Kein Problem, toasten Sie einfach Süßkartoffeln! Die krossen Scheiben werden anschließend herzhaft oder süß belegt – super lecker. Das Beste: Der Süßkartoffel-Toast ist kalorienärmer und reicher an Nährstoffen, als es die übliche Variante aus Getreide ist. EAT SMARTER stellt den neuesten Food-Trend vor und hat vier köstliche Rezeptideen vorbereitet.

Süßkartoffel-Toast: 4-mal anders
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Süßkartoffel-Toast

Süßkartoffel-Pommes waren gestern: Heute werden dünne Scheiben der Knolle im Toaster goldbraun geröstet. In rund zehn Minuten ist der Süßkartoffel-Toast auf dem Teller und wird dann entweder herzhaft mit beispielsweise Avocado, Ei und Feta oder süß mit Nussmus, Banane und Zimt belegt – was für ein Hingucker auf dem Frühstückstisch! Doch ist diese Toastvariante tatsächlich gesünder als die aus Weizen?

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