Apfel mit Nuss-Karamell-Füllung

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Apfel mit Nuss-Karamell-Füllung
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Äpfel
100 g Zucker
300 ml Schlagsahne
50 g Rosinen
50 g Sultaninen
100 g Nussmischung (Mandeln, Walnüsse, Pistazien)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchlagsahneZuckerRosinenSultanineApfel

Zubereitungsschritte

1.
Zucker in einem Topf schmelzen lassen, dann hellbraun karamellisieren lassen und Sahne angießen (Vorsicht Spritzgefahr). Unter gelegentlichem Rühren den Karamell in der Sahne auflösen und zu einer dicklichen Sauce einköcheln lassen. Dann vom Feuer nehmen und etwas abkühlen lassen.
2.
Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kernhaus ausstechen. Auf Teller stellen.
3.
Rosinen, Sultaninen und grob gehackte Nüsse vermengen.
4.
Dann in die Äpfel füllen und mit der Rosinen-Nussmischung bestreuen.
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