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Blattsalat mit gebackenem Käsebrot

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blattsalat mit gebackenem Käsebrot
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718
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g
gemischte Salat geputzt, trockengeschleudert und in mundgerechte Stücke gezupft
Für die Marinade
1 EL
3 EL
1 TL
1 Prise
4 Scheiben
Ziegenkäse von der Rolle á 50 g
2 EL
gemischte, gehackte Kräuter der Provence
2
Knoblauchzehen durchgepresst
3 EL
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Für die Marinade alle Zutaten bis auf das Öl miteinander vermischen und das Öl mit dem Schneebesen nach und nach unterrühren.
Schritt 2/5
Öl mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Knoblauch verrühren.
Schritt 3/5
Die Weissbrotscheiben mit etwas von dem Kräuteröl einpinseln, auf eine feuerfeste Platte legen und im vorgeheizten Backofen (220°) anrösten, herausnehmen und den Ofen auf 160° herunterschalten.
Schritt 4/5
Die gerösteten Weissbrotscheiben mit je einer Scheibe Ziegenkäse belegen und die restliche Öl-Kräuter-Mischung darüberpinseln, in den Backofen schieben und einige Minuten überbacken, bis sich der Käse leicht gebräunt hat.
Schritt 5/5
Den Salat mit der Marinade mischen und mit dem überbackenen Ziegenkäse servieren.

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