Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Buttermilchcreme mit Blaubeeren für den Thermomix®

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Buttermilchcreme mit Blaubeeren für den Thermomix®

Buttermilchcreme mit Blaubeeren für den Thermomix® - Leichtes Sommerdessert, das immer wieder gut ankommt.

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 3 h
Fertig
Kalorien:
214
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien214 kcal(10 %)
Protein8 g(8 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate27 g(18 %)
zugesetzter Zucker18 g(72 %)
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E2 mg(17 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin1,8 mg(15 %)
Vitamin B₆0,1 mg(8 %)
Folsäure23 μg(8 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin4,8 μg(11 %)
Vitamin B₁₂0,5 μg(17 %)
Vitamin C27 mg(28 %)
Kalium207 mg(5 %)
Calcium125 mg(13 %)
Magnesium14 mg(5 %)
Eisen0,8 mg(5 %)
Jod8 μg(4 %)
Zink0,6 mg(9 %)
gesättigte Fettsäuren3,9 g
Harnsäure18 mg
Cholesterin19 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6 Blätter
weiße Gelatine
3 EL
200 ml
200 g
3 EL
Zucker (30 g)
½
350 g
1 ½ EL
Rohrzucker (30 g)
Minze oder Zitronenmelisse nach Belieben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8

Gelatine in kaltem Wasser mindestens 5 Minuten einweichen.

Schritt 2/8

Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Mithilfe des Spatels alles vom Rand in den Mixtopf schieben.

Schritt 3/8

Zitronenhälfte heiß abspülen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und in den Mixtopf geben.

Schritt 4/8

Holunderblütensirup, Buttermilch und Sahnequark in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 3 zu einer Creme verarbeiten.

Schritt 5/8

Die Creme umfüllen, 3 EL wieder in den Mixtopf geben und 5 Min. / 80 °C / Stufe 1,5 erwärmen. Nach ca. 30 Sekunden die Gelatine nach und nach über die Deckelöffnung hinzugeben. Dann weitere 3 EL Creme hinzugeben, danach die restliche Creme zugeben und ca. 2 Minuten weiterköcheln lassen.

Schritt 6/8

Die Creme in 4 kleine Förmchen geben und für ca. 3 Stunden kalt stellen.

Schritt 7/8

Blaubeeren waschen, verlesen, gut abtropfen lassen. Beeren mit Rohrzucker mischen und beiseitestellen.

Schritt 8/8

Zum Servieren die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, Creme mit einem Messer vom Rand lösen und auf 4 Teller stürzen. Mit den Blaubeeren und nach Belieben mit etwas Minze oder Zitronenmelisse garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

PUPPYOO WP808 Nass- Trockensauger/Mehrzwecksauger (800 W, inkl. 4 perfekte Bürste, 8,5 m Aktionsradius, 10 L Staubbehälter) Gelb & Schwarz
VON AMAZON
49,99 €
Läuft ab in:
GTPLAYER Gaming Stuhl Computerstuhl PC Racing Stuhl Chefsessel Kunstleder Bürodrehstuhl höhenverstellbarer Schreibtischstuhl Ergonomisches Design mit verstellbaren Armlehnen und Wippfunktion
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
Salter digitale Küchenwaage Edelstahl - Elektronische Waage für die Küche, Wiegen von Lebensmitteln mit einer Kapazität von 5kg, Flüssigkeiten in ml und fl. Oz., genaue Messung, 15 Jahre Garantie
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
10,11 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages