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Erdbeerkonfitüre

Erdbeerkonfitüre
2 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg reife Erdbeeren geputzt, gewaschen, verlesen und gewogen.
1 kg Gelierzucker 1:1
Jetzt zuschlagen!3 EL Orangenlikör
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Zubereitungsschritte

1
Die vorbereiteten Erdbeeren zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, verrühren und ca. 2 Std. Saft ziehen lassen.
2
Dann Orangenlikör zugeben und alles unter Rühren ca. 5 Min. kochen lassen, den Schaum dabei abschöpfen.
3
Die Konfitüre in heiss ausgespülte Gläser füllen.
4
Die Gläser verschliessen und für ca. 15 Min. auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.
5
Zum Schluss die Gläser beschriften.

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