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Feldsalat mit Radieschen, Avocado, Walnüssen und Fenchel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Feldsalat mit Radieschen, Avocado, Walnüssen und Fenchel
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338
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
12
1
1
1 TL
1 TL
helle Sojasauce
2 Prisen
gemahlene Kurkuma
3 EL
6 EL
1
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Feldsalat und Radieschen putzen und waschen. Radieschen in Scheiben schneiden. Grapefruit schälen und Filets mit einem Messer zwischen den Trennhäutchen herausschneiden. Fenchel waschen, putzen und in Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
Schritt 2/3

Senf, Sojasauce, Kurkuma, Zitronensaft und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 3/3

Feldsalat, Radieschen, Grapefruit, Fenchel, Avocado und Walnüsse vorsichtig vermischen und mit dem Dressing beträufeln.

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