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Fenchel-Erdbeer-Salat mit Limette und Melisse

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Fenchel-Erdbeer-Salat mit Limette und Melisse
150
kcal
Brennwert

Fenchel-Erdbeer-Salat mit Limette und Melisse - Sommer pur auf dem Teller: leichter Genuss mit süßen Beeren und spritziger Limette.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren1,9 g
Eiweiß / Protein2 g
Ballaststoffe3,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien150
Kohlenhydrate/g7
BE0,5
Cholesterin/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
200 g
2
Fenchelknollen mit Grün
1 TL
1 Msp.
4 EL
2 Stiele
essbare Blüten nach Belieben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Limetten gründlich schälen, die Filets herausschneiden und den austretenden Saft dabei auffangen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Video Tipp
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
Schritt 2/4

Fenchel waschen, putzen, vierteln, die harten Strünke entfernen und Fenchel in feine Streifen hobeln; das Fenchelgrün beiseitelegen.

Schritt 3/4

Limettensaft mit Essig, Salz, Pfeffer, 1 Msp. Senf und Öl verrühren. Limettenfilets und Fenchel damit mischen.

Schritt 4/4

Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Fenchelstreifen auf 4 Teller verteilen und Erdbeeren, Minze und Fenchelgrün darübergeben. Nach Belieben mit essbaren Blüten garnieren.

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