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Forellenfilets mit Fühlingszwiebeln en papillote

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Forellenfilets mit Fühlingszwiebeln en papillote
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
unbehandelte Zitrone
8
1 Bund
2 Bund
1 Bund
2 EL
Zitronenschnitz zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
Schritt 2/4
Petersilie und Rucola hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden, alles mit Salz, Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
4 große Stücke Pergamentpapier leicht mit dem Öl einfetten.
Schritt 4/4
Je 2 Filets auf 1 Stück Pergamentpapier legen und die Kräutermasse darüber verteilen. Das Papier darüber fest verschließen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (180°C; Mitte) ca. 20 Min. garen. Mit Zitronenschnitzen garniert servieren.

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