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Gebackene Kartoffeln mit Zitronen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackene Kartoffeln mit Zitronen
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30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
kleine festkochende Kartoffeln
5
unbehandelte Zitronen
100 ml
5 Zweige
Pfeffer aus der Mühle
6
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die Kartoffeln waschen, schälen und längs halbieren. Die Zitronen waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und klein zupfen. Das Backblech mit etwas Olivenöl einpinseln, Zitronenscheiben dicht darauf legen, jeweils eine Kartoffelhälfte darauf setzen. Mit restlichem Olivenöl beträufeln, mit Rosmarin bestreuen, salzen und pfeffern. Den Knoblauch schälen, halbieren und dazwischen verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten backen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

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