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Gegrillte Forellen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Forellen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
küchenfertige Forellen
1
unbehandelte Zitrone
1 Bund
Petersilie (ca. 50 g)
1 Zweig
1 Zweig
1 Zweig
2
2 EL
4
Tomaten (ca. 500 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Forellen innen und außen waschen, trocken tupfen. Zitrone in Scheiben schneiden, die Hälfte mit einigen Zweigen Kräutern in die Forellen geben. Restliche Kräuter fein hacken, Knoblauch schälen, ebenfalls fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen, Fische damit bestreichen und auf dem nicht zu heißen Grill ca. 10 Minuten grillen, dabei wenden. Restliche Zitronenscheiben mitgrillen. Tomaten waschen, trocknen, in dicke Scheiben schneiden, mitgrillen.

Zusätzlicher Tipp

-Schwierigkeitsgrad: leicht - reich an Omega 3 Fettsäuren Eiweiß: 33,1 g Kohlenhydrate: 7,3 g Ballaststoffe: 2 g Fett: 12,9 g Cholesterin: 84 mg Kcal: 279,6 (1174 kJ)

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