Gegrillte Garnelen mit Pommes frites
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Health Score:
72 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 40 min
Zubereitung
Kalorien:
750
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 750 kcal | (36 %) | mehr | |
| Protein | 64 g | (65 %) | mehr | |
| Fett | 33 g | (28 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 49 g | (33 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 3 g | (12 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6 g | (20 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 1,6 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin E | 24,7 mg | (206 %) | ||
| Vitamin K | 12,6 μg | (21 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 23 mg | (192 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,9 mg | (64 %) | ||
| Folsäure | 122 μg | (41 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,1 mg | (35 %) | ||
| Biotin | 10,3 μg | (23 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 5,1 μg | (170 %) | mehr | |
| Vitamin C | 47 mg | (49 %) | ||
| Kalium | 1.627 mg | (41 %) | mehr | |
| Calcium | 295 mg | (30 %) | mehr | |
| Magnesium | 273 mg | (91 %) | mehr | |
| Eisen | 3,8 mg | (25 %) | mehr | |
| Jod | 281 μg | (141 %) | mehr | |
| Zink | 8,1 mg | (101 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 7,5 g | |||
| Harnsäure | 544 mg | |||
| Cholesterin | 422 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 24 Garnelen
- 4 Maiskolben (Dose)
- 2 EL Butter
- 500 g Kartoffeln mehlig kochend
- Öl zum Frittieren
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 4 EL Öl
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Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Mais mit geschmolzener Butter bestreichen, salzen und ca. 10 Min. unter gelegentlichem Drehen grillen.
2.
Für die Pommes Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden und kurz in heißem Wasser blanchieren, abschrecken und gründlich trocken tupfen. In heißem Öl goldbraun ca. 4-5 Min. frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Salz und Paprikapulver bestreuen.
3.
Garnelen bis auf das Schwanzsegment schälen, entdarmen, waschen und trocken tupfen. Sojasauce, Honig und Öl verrühren und Garnelen darin wenden. Zugedeckt etwa 1 Stunde marinieren lassen.
4.
Auf dem Grill je Seite ca. 2 Min. grillen.
5.
Alles nach Belieben auf einer Platte mit verschiedenen Salaten und einem Dip anrichten.
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