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Gegrillte Jakobsmuscheln

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Gegrillte Jakobsmuscheln
141
kcal
Brennwert

Gegrillte Jakobsmuscheln - Edle Meeresfrüchte mit fruchtiger Avocadocreme

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett12 g
gesättigte Fettsäuren4,1 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe2,3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien141
1 Portion enthält
Brennwert141
Eiweiß/Protein/g4
Fett/g12
gesättigte Fettsäuren/g4,1
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,3
BE0,5
Cholesterin/mg54
Harnsäure/mg100
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg3,5
Vitamin E/mg1,5
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,8
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg17
Pantothensäure/mg0,2
Biotin/μg0,6
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg1
Kalium/mg418
Kalzium/mg35
Magnesium/mg30
Eisen/mg2,5
Jod/μg38
Zink/mg1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
reife Avocado
1 EL
1 EL
2 Tropfen
4
Jakobsmuscheln (ausgelöst, ohne Rogen)
1 TL
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Zutaten online bestellen

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für die Avocadocreme Knoblauch schälen und pressen. Die halbe Limette auspressen. Avocado längs halbieren, Stein herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben. Zusammen mit Knoblauch, 1 TL Limettensaft, Salatcreme und saurer Sahne fein pürieren, mit Tabasco, Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 2/3

Für die Jakobsmuscheln das Muschelfleisch trockentupfen, jeweils 1 Muschel auf einen Holzspieß stecken und mit Vanillesalz und Pfeffer würzen. Butter in einer Grillpfanne erhitzen und die Muscheln auf jeder Seite ca. 1 Minute braten.

Schritt 3/3

Die Avocadocreme in 4 kleine Gläser füllen, jeweils 1 Muschelspieß hineinstecken und möglichst heiß servieren.

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