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Gegrillte Jakobsmuscheln

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Gegrillte Jakobsmuscheln
141
kcal
Brennwert

Gegrillte Jakobsmuscheln - Edle Meeresfrüchte mit fruchtiger Avocadocreme

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett12 g
gesättigte Fettsäuren4,1 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe2,3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien141
Kohlenhydrate/g5
BE0,5
Cholesterin/mg54
Harnsäure/mg100
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg3,5
Vitamin E/mg1,5
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,8
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg17
Pantothensäure/mg0,2
Biotin/μg0,6
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg1
Kalium/mg418
Kalzium/mg35
Magnesium/mg30
Eisen/mg2,5
Jod/μg38
Zink/mg1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
reife Avocado
1 EL
1 EL
2 Tropfen
4
Jakobsmuscheln (ausgelöst, ohne Rogen)
1 TL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für die Avocadocreme Knoblauch schälen und pressen. Die halbe Limette auspressen. Avocado längs halbieren, Stein herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben. Zusammen mit Knoblauch, 1 TL Limettensaft, Salatcreme und saurer Sahne fein pürieren, mit Tabasco, Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 2/3

Für die Jakobsmuscheln das Muschelfleisch trockentupfen, jeweils 1 Muschel auf einen Holzspieß stecken und mit Vanillesalz und Pfeffer würzen. Butter in einer Grillpfanne erhitzen und die Muscheln auf jeder Seite ca. 1 Minute braten.

Schritt 3/3

Die Avocadocreme in 4 kleine Gläser füllen, jeweils 1 Muschelspieß hineinstecken und möglichst heiß servieren.

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