0

Gegrillter Gemüsesalat mit Ziegenkäsetaler

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillter Gemüsesalat mit Ziegenkäsetaler
0
Drucken
30 min
Zubereitung
58 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
8
kleine, gelbe Patissons
3
2
150 g
gemischter Salat z. B. Rucola, Kresse, essbare Blüten
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
4
Ziegenkäse á ca. 100 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Das Gemüse waschen und putzen. Die Aubergine schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/5

Die Patisson halbieren und die Frühlingszwiebeln in 4 cm lange Stücke schneiden. Die Paprika halbieren, von den Kernen und in breite Steifen schneiden.

Schritt 3/5

Die Auberginenscheiben abbrausen, trocken tupfen und mit dem restlichen Gemüse und 3 EL Öl mischen. In eine Alu-Grill-Schale legen und unter gelegentlichem Wenden goldbraun grillen.

Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 4/5

Den Salat waschen, verlesen, putzen, trocken schleudern und zurecht zupfen.

Schritt 5/5

Für die Vinaigrette den Essig mit 4 EL Öl verrühren, salzen und pfeffern. Das Gemüse mit dem Salat mischen, auf Teller anrichten, mit der Vinaigrette beträufeln und je einen Ziegenkäse darauf platzieren. Sofort servieren.

Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Adkwse Stickerei Set, Kreuzstich Set mit 100 Farbfäden,5 Stück Stickrahmen und 30 Stück Nadeln Set etc.
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Barbeque Elektrogrill"Cool-Touch" 2000W Elektrischer Tischgrill Elektrogrill BBQ-Grill Partygrill Balkongrill (Tischgril) (Standgrill)
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Luftreiniger SUMGOTT Air Purifier HEPA mit Kalten Katalysator Filter, Anion Sterilisation, PM Eliminator Luftfilter für Allergiesaison - Entfernt 99,99% Allergene, Staub, Pollen, Haustier Dander
VON AMAZON
67,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages